1. 久泡的木耳不能吃
幹制木耳上的微生物遇到水後會開始大量繁殖，這個過程中可能會産生毒素發生變質，無論如何燒煮，都是不能消除的。吃了這樣的木耳，會産生嘔吐、腹瀉等中毒症狀，甚至會喪命。
正确泡發方法
建議用涼水充分泡發4-6小時，如果發現泡過的木耳已經發黏，有味道的話，就不要再吃了，以防中毒等。
2. 鮮木耳不能吃
我們正常吃的木耳是幹木耳，隻要正确的泡發對身體就沒有傷害。但是新鮮的木耳就不能直接吃了，這是因為鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，我們吃過後再經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可緻皮膚壞死。因此，幹木耳相對而言還是安全的。
3. 沒有煮熟的木耳不能吃
我們吃木耳的時候，一定要煮熟，沒有煮熟的木耳同樣會對身體造成傷害。除此之外，吃木耳的時候更不要大口吞咽下去，一定要細嚼慢咽，嚼爛了再吃，不然木耳進入體内後還會繼續膨脹，嚴重者會得急性腸梗阻。
“中國黑木耳之鄉”
黑木耳營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、碳水化合物、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、維生素B1，此外還有大量纖維、鉀、鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質含量和肉類相當，維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4-10倍，鈣含量是一般肉類的30-70倍。
優質原産——源自"中國黑木耳之鄉"
福壽大街牌東北精選秋木耳，源自“中國黑木耳之鄉”的吉林省蛟河市黃松甸鎮木耳種植基地，黃松甸鎮已成為東北地區最大、全國知名的黑木耳生産基地，“黃松甸牌”黑木耳也成了遠近聞名的知名品牌。
2010年，被國家質量技術監督總局批準為“中華人民共和國地理标志保護産品”。
人工嚴選，品質保障
全部采用人工手工揀選，去根去潮無雜質，通過微波滅菌機物理滅菌。産品選取1.5厘米的秋木耳，朵型完整，每片木耳都是單朵獨片。
無任何添加，保證産品原生态
無任何化學添加，保留木耳原生品質。紋理清晰，朵型完整，紋理清晰，嬌小質輕，大小均勻。
肉感厚實，膠質豐富，泡發率高
泡發後耳瓣徹底舒展，質感光滑細膩，有彈性，色澤透亮。肉厚細膩，韌而不硬，軟而不爛，膠質豐富。泡發比例高，可達1比13倍以上。
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