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花旗參煲雞湯什麼季節吃最好

健康更新时间:2025-02-03 15:53:31

花旗參煲雞湯什麼季節吃最好（花旗參雞湯生津補氣）1

适量飲用花旗參

能達到

生津補

除煩倦虛火

補而不燥之功效

下面介紹一款采用花旗參炖的藥膳湯

花旗參煲雞湯什麼季節吃最好（花旗參雞湯生津補氣）2

花旗參清雞湯

材料：（3~4人量）

老母雞

半隻

花旗參

10克

鹽

适量

姜片

2片

做法：

1.老母雞撕掉雞皮，斬大件，花旗參切片；

2.老母雞放進水裡煮開，沖洗幹淨浮沫；

3.把老母雞和切片的花旗參、姜片放進湯鍋裡，加入8碗左右清水；

4.大火煮開後，繼續煮15分鐘，然後轉小火煲1.5個小時，放适量鹽調味即可。

功效

花旗參清雞湯，不僅口感美味，且其食用價值也是非常高的，可以達到一個相當不錯的清熱解毒，生津補氣，除煩倦虛火的功效。

但是花旗參性稍偏涼，胃有寒濕及中陽衰弱者均不宜過多服用。

花旗參煲雞湯什麼季節吃最好（花旗參雞湯生津補氣）3

花旗參煲雞湯什麼季節吃最好（花旗參雞湯生津補氣）4

花旗參

又稱西洋參或巴參

花旗參煲雞湯什麼季節吃最好（花旗參雞湯生津補氣）5

性屬涼補
男女老少皆宜
價格不高
且補而不燥，不升火
是預防、保健養生之補品

花旗參在中藥學上稱為西洋參，屬五加科植物西洋參的幹燥根。據《本草綱目拾遺》中記載其藥理為：西洋參，甘、微苦、涼。味厚氣薄，補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。

主要能生津養陰、益胃生津、補氣清熱，因藥性稍偏涼，所以對于胃有寒濕及中陽衰弱者均不宜過多服用。

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