文/忒咪媽媽（原創文章，歡迎個人分享轉發）

導語：飲食關乎孩子健康成長，全方位科學合理的飲食習慣，能夠促進孩子健康發育，但有些孩子并不是說什麼都吃，也有挑食和飲食禁忌。

在日常生活中，我們常常能夠看到孩子挑食的影子，比如有些孩子不吃蔥姜蒜，有些孩子不吃香菜等等，那麼孩子不吃這些食物，真的隻是單純的挑食嗎？

尤其是香菜，喜歡它的人，每頓飯都希望放點香菜提味，不喜歡的隻要看見香菜，就犯惡心，甚至還有一些人，專門為了抵制“香菜”建立了一個網站。

當然，對于家長來說，孩子不愛吃香菜，大概率就是挑食，除此之外也是被家長太過于寵溺，養成了不良的飲食習慣。

所以，正是基于這種理解，不少家長專門反其道而行之，孩子不吃香菜，偏偏偷偷做飯的時候添加一些，看起來神不知鬼不覺，但從根本上來說，卻不建議大家這麼做。

一方面，是家長不應該對孩子隐瞞真相，期滿撒謊，另一方面，如若孩子身體本身對香菜，或者其他食物抵制，難免會造成傷害，适得其反。

根據加拿大研究者的研究發現，各個民族，對于香菜的讨厭程度，是有級别劃分的。

研究者對1639個人進行了研究統計，結果發現，讨厭香菜的民族人群占比，呈現出下圖這樣的趨勢。

在這張圖片中，我們能夠發現，論及對于香菜的讨厭程度，東亞裔人的級别更高一些。除此之外，其他種族的人，或多或少，也有一部分群體，對于香菜有着強烈的抵制心理。

那麼孩子不吃香菜，究竟是因為什麼呢？

在大多數父母的眼裡，孩子不吃香菜，或者說其他食物，大多是因為家庭環境，或者飲食習慣，所造就的。

比如說孩子第一次吃香菜，就覺得不好吃，因此父母在做飯時，為了讓孩子更好的吃飯，就會特意不放置香菜，久而久之，孩子就不吃了。

或者說有些家長可能認為，自己在日常生活中，太過于寵溺孩子，孩子不喜歡吃，就盡量由着孩子的性子，時間一長，孩子自然而然就不吃了。

2012年，有一批科學家曾經做了這樣一項研究，他們考察了14604名讨厭香菜，以及11851名喜歡香菜的人群，試圖通過統計方法，來找到他們的相關基因。

研究結果發現：在11号染色體上面有一個基因，叫做OR6A2，這個基因，和咱們的鼻子的嗅覺感受器相關，這個基因中位點的核苷酸堿基對中如果有A，那麼就不會讨厭吃香菜，如果沒有A，則大概率會讨厭吃香菜。

當然，對于這個研究結果，不少科學家也有另外的想法，認為僅僅一個基因的區别，對不吃香菜的影響，并沒有那麼大，所以另外一項研究發現，不吃香菜，可能也跟其他基因參與有關。

比如說跟苦味識别有關的基因，以及跟刺激性氣味有關的基因等等，這些呢也可能會影響一些人不吃香菜。

當然，針對這個問題，也有一部分網友提出了新的觀點：自己小時候不愛吃香菜，長大了卻愛得不得了，這又該怎麼解釋呢？

事實上，我們都知道，性狀是基因和環境共同作用的，可能在吃香菜這件事上，基因占據了一部分作用，但随着我們成長，環境也可能占據了一定的影響作用。

那麼按照這種說法，孩子不吃香菜，或者不吃蔥姜蒜，其實是有情可原了，那麼對于一些家長來說，是不是在孩子飲食過程中，盡可能避免這種情況呢？

接下來啊，就通過我自己的經驗，給大家分享幾點孩子不吃香菜，或者其他食物，我們家長需要做到的一些工作吧。

不要重複暗示：很多家長，可能都會出現這樣一種情況，孩子隻要說自己不吃某一種食物，那麼家長無論是在哪種場合下，都會強調這件事情，比如說孩子不喜歡吃香菜，家長就會特别強調我孩子不愛吃香菜，久而久之，在這種重複暗示之下，孩子本來沒有那麼不喜歡，但因為家長的持續性暗示，孩子最終也越來越不喜歡了。

不要故意隐瞞孩子：在明知道孩子不喜歡吃某種食物，家長卻故意放置，然後故意隐瞞孩子，告訴孩子沒有這種食物，家長本意是希望通過這樣，讓孩子汲取到全面的營養，但事實上，一旦孩子發現了真相，那麼除了對于父母産生更多的不信任之外，還會對某種事物，愈發的抗拒，所以這種方法并不可取。

理解并積極引導：如若孩子不吃某種食物，家長應該詢問原因，比如說孩子不吃一些食物，可能是因為味道、長相或者其他，隻有了解這些原因，家長才可以積極引導，既不傷害孩子的身體健康，還能幫助孩子養成良好的飲食習慣。

忒咪媽媽寄語：

其實，每個孩子或多或少都有自己喜歡吃或者不喜歡吃的食物，作為家長，我們不應該強迫孩子去吃這種食物，而是應該了解清楚原因，幫助孩子可以更好的飲食，從而健康成長。

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