早晨太匆忙,懶得起來做早餐?其實早餐不妨做一些簡單的粥品,不但能夠符合喝粥來養生的養生規律,還能夠讓你簡單攝取豐富營養,支撐一早上的活力學習和工作!對于在身體燥的人來說,清熱解毒又簡單的百合粥是大家的最佳選擇!
一、小米百合紅棗粥滋陰潤燥,尤其适合婦女食用
中醫認為,小米性味甘涼,專入腎經,兼入脾、胃,可健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。而百合性微寒,入心經,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效,中醫上也講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。但風寒咳嗽、體質虛寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。
從西醫營養學的角度來進行分析,除了豐富的鐵質外,小米還有蛋白質、複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等元素,由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍,小米中的無機鹽含量也高于大米,因此用小米熬粥是從我國古代就傳下來的營養粥品,中國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。同時,小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉着、有益皮膚新陳代謝的功效,因此更加适合婦女食用,多食對女性身心健康、美容養顔都有很不錯的功效。
二、熬粥加點料,美味更健康
小米粥是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加其他的美味食物如薏仁米、紅棗、花生、南瓜、百合等,熬成風味各異的營養品,不僅能夠補充豐富的營養,同時還能夠兼容并包各種食材的長處,可謂是養生不可多得的養生方式。(收起)
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
小米30克 | 糯米10克 |
輔料 | |
百合10克 | 紅棗适量 |
紅糖适量 |
1. 将材料洗淨
2. 将清洗好的材料放入鍋裡加入适量的水。
3. 蓋上蓋子開始蒸。我這是懶人做法。頭晚睡覺前插上點慢炖,到第二天剛剛好哦。吃的時候加紅糖即可。
4. 若你是一大早熬,把小米、糯米大火煮開後撇去浮沫,改小火,20分鐘左右加入紅棗繼續煮,等稍微濃稠時加入百合,濃稠後關火即可。這樣的話百合要提前泡好。
5. 小米養胃,進入初秋,好好滋補吧、
6. 拌紅糖更好吃哦
可按個人喜好添加其他的美味食物如薏仁米、紅棗、花生、南瓜、百合等。不錯的一款粥
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