滑蛋蝦球的制作方法?準備好大蝦,多用清水洗幾遍将蝦剝皮去除蝦線,放入料酒,澱粉,鹽進行腌制,現在小編就來說說關于滑蛋蝦球的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備好大蝦,多用清水洗幾遍。
将蝦剝皮去除蝦線,放入料酒,澱粉,鹽進行腌制。
腌制五分鐘左右,用開水燙一下蝦仁。
雞蛋滑散放入少量澱粉,小蔥和鹽。
将蝦仁倒進蛋液中。
炒鍋熱油倒入蛋液,待邊上的蛋液已經凝固後快速滑散。
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