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如何快速的解凍肉類呢

生活更新时间:2024-11-17 11:38:44

大家好，我是蜀山江哥。生活小妙招，如何快速解凍肉類且保持原有的鮮度！

如何快速的解凍肉類呢（如何快速解凍肉類且保持原有的鮮度）1

切分小塊儲存

日常生活中，每個家庭為了生活的方便，都會儲存一些肉類，将其放在冰箱急凍裡面，以保持肉類原有的鮮度及防止其變質。如果将一整塊肉類直接放入冰箱冷凍，每次食用前都會解凍切分，反複如此不僅費時費事，還會丢失肉類原有的鮮度。江哥家裡的做法是，将一整塊肉按食量分切成不同的小塊，并用保鮮袋分開包裝儲存，每次依據不同食量取用不同小塊。

如何快速的解凍肉類呢（如何快速解凍肉類且保持原有的鮮度）2

解凍肉類常規操作

相信大家在生活中都有過如此經曆，每次做飯前需要提前解凍肉類，或者突然家裡來客人了需要增加幾個菜，隻能加急解凍。常用解凍方法無非兩種，提前解凍是将冷凍的肉類用常溫水提前泡着；加急解凍是加點熱水泡，已到達快速解凍目的。但是這兩種方法都會導緻肉類的新鮮度丢失，降低口感。如何快速解凍且保持原有的鮮度呢，請你繼續往下看！

如何快速的解凍肉類呢（如何快速解凍肉類且保持原有的鮮度）3

快速解凍肉類的小妙招

當然同樣需要一個容器，把肉放在容器中，并加滿常溫水，可以完全可以覆蓋待解凍的肉類，這跟我們常規做法一樣。然後往容器裡倒入一點香醋或者米醋，注意不能加入太多，否則肉質會有一些酸味。也可以在容器中加入一些食鹽，利用鹽可以降低冰的溶解溫度，也能大大縮短解凍時間。

如何快速的解凍肉類呢（如何快速解凍肉類且保持原有的鮮度）4

如此不僅能大大縮短解凍時間，而且可以保持肉的鮮嫩口感，也不容易在解凍過程中滋生細菌！

最後小編建議大家，冷凍肉盡量在1個月内食用完，儲存時間越短肉的營養價值越高，口感保留越好！

如何快速的解凍肉類呢（如何快速解凍肉類且保持原有的鮮度）5

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