原标題：補鈣食物排行榜！蝦皮隻排第5，第1名衆望所歸

人的骨密度在25歲後就會緩慢下降，如果年輕時不注意補鈣，平時又缺少運動，骨質基礎就差，老年時更容易患上骨質疏松。所以，不管你是三十歲還是五十歲，從現在起就要開始補鈣，為自己的骨質打好基礎。

提到補鈣，很多人第一反應就會想到鈣片，營養專家表示，在補鈣這件事上，食補和鈣片同樣重要！一般情況下，隻要食補達到了所需鈣量，不需要額外補充。

補鈣食物TOP5

第1名：牛奶、奶制品

牛奶絕對是補鈣食物第一名，雖然它裡面的鈣質含量僅1200mg/kg，但比較好吸收。

另一方面，牛奶中的鈣和檸檬酸、磷酸和蛋白質還會形成微妙的複合物，處于可溶狀态，不需要牙齒咀嚼。

而且牛奶中含有一定量的維生素D和乳糖，這些都能促進鈣的吸收。

營養專家表示，每天隻需喝上200ml，就能攝入240mg鈣質。

第2名：綠葉蔬菜

幾乎所有的深綠色蔬菜中都含有豐富的鈣質，尤其值得一提的是菠菜、荠菜和苜蓿等。

除了鈣質之外，這些蔬菜中的維生素C、維生素K、鉀和鎂等元素，也能提高鈣的利用率。

第3名：豆制品

某些豆制品含鈣量也是非常豐富的，如

鹵水豆腐：含鈣量達138mg/100g；

石膏豆腐：含鈣量達116mg/100g。

這兩種豆腐在制作過程中，會加入石膏或鹵水，由此增加鈣含量。

尤其要注意的是，豆漿雖然也屬于大豆制品，但它加水後，鈣量就被稀釋了，所以豆漿的補鈣效果比較差。

第4名：芝麻醬

相信大家都知道，芝麻醬的含鈣量很豐富。網上甚至有不少人爆料說，它是補鈣第一名。

雖然芝麻醬中的鈣量确實不低，僅100克鈣量就達1170mg。

但是芝麻醬隻是一種調味品，平常很少吃到，再加上熱量太高，很難一次吃掉100克，所以這樣換算下來，用它來補鈣，有點不切實際。

第5名：海鮮類

魚、蝦、貝類食物中的鈣量也是非常高的。

比如普通的魚類，含鈣量就約在50～150 mg/100g。而且魚類脂肪低，其中還含有歐米伽3，常吃能保護心血管。

需要注意的是，蟹黃、魚子等海産不要多吃，因為它們含有的膽固醇比較多。

營養師建議， 每天吃水産品40克～50克就足夠了。

再說說網上流傳最多的補鈣産品——蝦皮，它其實補鈣作用并不強，為什麼呢？

蝦皮量高達2000mg/kg，但平時隻用來炒菜，每次大約放入的蝦皮量是5-10g，所以人體每次攝入的也隻有10-20mg；

再者，蝦皮的含鹽量很高，100克蝦皮中含有鈉5057mg，所以如果想用蝦皮補鈣，那勢必食鹽量也會超标。

因此，靠蝦皮補鈣，弊大于利。

（愛家庭美食）

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