芋頭最簡單最好吃的做法-tft每日頭條

芋頭最簡單最好吃的做法

美食更新时间:2025-02-06 14:10:58

　　每年的這個時候，老家田地裡的芋頭成熟了，老媽都會用它燒紅燒肉，做一些芋頭丸子，或者做芋頭湯和芋頭粥。小時候我們不會做，就直接蒸毛芋頭，沾着白糖吃。

　　老家的芋頭跟外地的芋頭不一樣，口感細膩，質地軟滑，吃起來會更粉更香一點。

　　今天咱們用這個芋頭上最大的芋頭“老頭”做一道丸子吃，外酥裡軟，吃起來香極了，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　芋頭，豬肉糜，雞蛋，小蔥，生姜，生抽，老抽，白胡椒粉，鹽，料酒，油。

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）1

　　做法：

　　先洗淨芋頭表面的泥沙，然後削去外皮，再沖洗一下表面，用刨絲刀将芋頭刨成細絲兒。

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）2

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）3

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）4

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）5

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）6

　　把刨好的芋頭絲放入大碗中，加入芋頭三分之一量的豬肉糜，先拌勻，然後再擦上一點姜蓉和蔥末。

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）7

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）8

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）9

　　往芋頭絲兒碗中加入一勺鹽，2勺生抽，小半勺老抽，一勺料酒，小半勺白胡椒粉，攪拌均勻。

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）10

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）11

　　等肉餡攪拌上勁就可以了，往鍋内倒入适量的油。做這個芋頭丸子，不需要加面粉，也不要加澱粉。

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）12

　　待油溫加熱至筷子放進去起密集泡泡，把芋頭餡兒用手擠成小丸子，放入油鍋中炸制。

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）13

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）14

　　炸到丸子表面金黃酥脆即可撈出瀝油。

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芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）16

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）17

　　一盤香噴噴的芋頭丸子就做好了，吃起來外酥裡嫩，那叫一個香呀！喜歡吃芋頭的朋友，一定要試試我這種做法!

芋頭最簡單最好吃的做法（遇到這芋頭别手軟）18

　　小貼士：

　　大家在做芋頭丸子的時候，需要戴上手套。因為芋頭裡面含有皂甙，碰到手上會發癢。如果手癢了，可以泡點醋水，或者塗抹生姜。或者用熱水洗一下就可以緩解癢了。

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