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京醬木須肉絲做法

美食更新时间:2024-09-10 03:50:42

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）1

京醬肉絲的另一個版本，豬肉絲換成了雞絲，美味依舊，風味獨特，唇齒間是濃濃的老北京風味~~~

By 沙小囡【豆果美食官方認證達人】

用料

雞胸肉 1大塊
蔥 1段
甜面醬 2勺
豆瓣醬 2勺
豆腐皮 2大張
料酒 1勺
清水适量
食用油适量

做法步驟

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）2

1、準備食材。

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）3

2、雞胸肉洗淨剃筋膜，切成絲。

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3、加1勺味達美臻品料酒，抓拌均勻腌制15分鐘，

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）5

4、豆腐皮用開水燙一下，切成需要的大小。

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）6

5、碗中加入2勺蔥伴侶六月香豆瓣醬和2勺蔥伴侶六月香甜面醬，加适量清水攪拌均勻。

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）7

6、鍋中适量油燒至成7熱，下入腌好的雞絲，快速劃散，炒至雞絲變色後盛出備用。

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）8

7、鍋中留底油，加入混合好的醬，中小火炒香。

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）9

8、下入炒好的雞絲。

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）10

9、轉大火快速翻炒均勻即可。

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）11

10、出鍋裝盤，撘配自己喜歡的菜碼即可。

京醬木須肉絲做法（不用去北京也能吃到的美味）12

11、醬香濃郁,好吃到舔盤的京醬雞絲是不是超級簡單呢!

小貼士

滑炒雞絲時，要等油燒到7成熱放入雞絲。雞絲下鍋之後為了防止粘連在一起，要用筷子不停的滑動。等雞肉都變白的時候說明雞肉已經熟了，就可以撈出來了。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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