如果長期處在高血糖狀态，會引發眼、腎、心髒、血管、神經的慢性損害、功能障礙等。
如何才能吃對食物，和藥物一起幫助控制血糖呢？
下面這個控糖食物表，你一定要記住！
據中國中醫藥報報道，長春中醫藥大學的學者，查閱了大量涉及飲食降糖的資料，經過近3年的時間，總結出這樣一份控糖食物表！
「控糖食物一覽表」
直降血糖食物
理想降糖食物
胰島素樣食物
調整血糖食物
防并發症食物
★注：控糖食物表僅供參考！
提醒：食品不能替代藥物！!
「防升糖，選對做飯方式」
一樣的食物，不同的加工方法會有不同的血糖反應，比如粗糧細做、高溫慢炖等做飯方式都會使食物血糖生成指數升高。做飯時注意以下幾點，可以有效降低這個指數。
1、“粗”糧不要細作
如面包，小麥粉面包的血糖生成指數約為70，但加入75%~80%大麥粒的面包則為34，所以，提倡用粗制粉制成的面包代替精白粉面包。
2、做飯時“偷點懶”
蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨碎。多嚼幾下，讓腸道多運動，對血糖控制有利。
3、增加主食中的蛋白質
小麥面條血糖生成指數為81.6，強化蛋白質的意面37，加雞蛋的小麥扁面條為55。蔬菜餡或肉餡餃子也是低血糖生成指數食品。
4、急火煮，少加水
加工時間越長，溫度越高，水分越多，血糖生成指數也越高。
★提醒：
1.糖尿病患者應當攝取血糖生成指數低的食物。
比如，同樣是葷腥，米飯加豬肉的血糖生成指數有73.3，而米飯加魚隻有37.0。依照這樣的排列順序，根據情況合理安排，用血糖生成指數來選擇食物，更适合一些。
2.控制總能量很重要。
任何類型的脂肪食物不管血糖生成指數是多少，吃下去以後，都要記入一天的總熱量中。
「“手掌法則”管住嘴」
手掌法則可以很好地幫助糖友确定每天的食物攝入量，非常簡單實用。雖然此法則不是十分的精确，但對于糖友們控制進食量、控制體重、平穩血糖都有極大的幫助。
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