前幾天，我們在媽媽群裡聊起了“吃早餐”這件事，被安利了“早餐男神”的性感故事——

被稱作“正能量博主”的Charge Wu，從2014年開始，便和妻子一起堅持“好好吃早餐”，還每天在網上po出自己的早餐圖，僅用了三個月，就瘦了20斤！

如今，Charge Wu和他的太太已經堅持1000天精心制作早餐料理，一直通過“七分吃三分練”的方式，保持着健康完美的身形體态。

可見，不論對于誰來講，“認真地好好吃早餐”這件事都實在是太重要太正确了！

現實版“别人家”早餐系列

Charge Wu和妻子每天的早餐是這樣的

每天用心料理早餐

他們已經堅持了1000多天

堅持了1000多天健康早餐和飲食習慣後

夫妻二人的身材變成了這樣

仔細查閱了Charge Wu的早餐食譜後，我們發現，他對燕麥真是情有獨鐘啊。燕麥這樣的食物是否适合全家，如何食用燕麥更健康呢？

今天我們一起來認識一下——燕麥！

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燕麥90%營養都在

燕麥麸皮裡？

ChargeWu和老婆的早餐裡最愛用到的就是燕麥，在他們使用的燕麥裡，他所推薦的，是一種熱量比燕麥低，營養價值卻比燕麥高很多的超級食物——燕麥麸皮（Oat Bran）！

燕麥麸就是包裹燕麥的那層外皮，燕麥營養，九成在皮。

燕麥麸含有超大量的可溶性膳食纖維，一粒燕麥95%的可溶性纖維都來自于燕麥的外皮。同時還含有維生素B1、鎂、磷、錳、硒等微量元素和蛋白質。

燕麥麸皮的水溶性膳食纖維和非可溶性膳食纖維就像一把小刷子和一台吸塵器，兩種營養元素一吸一刷，體内的多餘垃圾和油脂就能順利排除體外咯！

△燕麥麸皮VS和燕麥片對比

而且，燕麥麸皮中的緊膚蛋白，可以幫助皮膚抗氧化，保濕美白的同時又能防過敏；豐富的維生素B能夠提高代謝。

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孕期和新手媽媽

可以吃燕麥麸皮嗎？

專家研究認為，如果沒有脹氣和皮膚過敏，不管是孕婦還是寶寶，燕麥和燕麥麸都可以放心食用。對于不同時期的媽媽們來說，都有很好的作用。

【準媽媽】

孕激素的分泌、子宮增大對直腸的壓迫都是導緻準媽媽發生便秘的原因。燕麥麸可以補充膳食纖維、增加腸道蠕動，進而促進排便。

孕期難免被家人當成寶貝一樣的大量進補，就很容易造成膽固醇升高。燕麥麸中的β-葡聚糖能夠吸收多餘的膽固醇，維持血糖平衡，給肚子裡的小寶寶更健康的成長環境。

如果有孕媽媽不小心查出有妊娠高血糖，那麼醫生一定會建議孕媽要控制精細主食的攝入，多用粗糧代替。此時，燕麥麸就是非常好的主食替代物。

【産後恢複期】

産後的媽媽們既要保證奶水的充足，也都希望盡快的恢複身材。燕麥麸是清潔腸道、增進代謝的天然方式，同時麸皮還能補充鎂、磷、錳、硒等微量元素。

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30秒泡出燕麥麸皮水

可以修複調理腸胃

在平常的飲食裡，比如米飯、煮粥、豆漿、面包、薄脆、披薩等等，都可以撒一把燕麥麸皮。

而且，用燕麥麸皮煮出來的燕麥粥很有小米粥的感覺。細膩綿綢，又有谷物天然的纖維感，還有淡淡的堅果香。

如果媽媽比較更喜歡喝中式的粥，可以直接用燕麥麸煮粥，然後搭配幾個涼拌菜。或者也可以用一半燕麥麸、一半大米來煮粥，增加膳食纖維的攝入。

△熱水沖泡法

取兩勺燕麥麸皮放入杯中，加95℃以上熱水沒過燕麥麸皮，然後攪拌30秒就可以喝了，燕麥麸皮泡水後直接喝水，粗纖維豐富，調理腸胃，清除腸道油漬。

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燕麥麸料理

是早餐的好選擇

燕麥麸在料理中的運用非常的廣泛，可以用來制作甜點，也可以用來搭配酸奶，或者是沙拉料理裡直接使用。

尤其是如今越來越寒冷的早晨裡，全家人總是希望吃點更暖和的早餐，下面三道燕麥麸早餐料理，絕對可以滿足你。

第一道 麥麸海鮮粥

“螃蟹肥美，暖暖的海鮮粥，營養美味。”

食材

麥麸、各種海鮮、姜、鹽以及小蔥

制作步驟

1、少量的白米混合燕麥麸加入水中，煮30分鐘，燕麥麸含有豐富的膳食纖維，非常适合減脂人群食用。2、随後放入姜片和處理幹淨的蝦蟹，加少許鹽，大火煮10分鐘完成。盛入碗中後撒少許小香蔥，即可享用。

第二道 燕麥蔬菜雞蛋餅

“香脆健康，充滿嚼勁，麥香添風味。”

食材

燕麥 燕麥麸、菠菜葉、胡蘿蔔絲、雞蛋

制作步驟

1、煎鍋加入油，放入燕麥炒上色取出備用；2、菠菜切碎，胡蘿蔔切絲備用；3、 取一個碗，打入雞蛋，加入少許鹽，黑胡椒拌勻備用；4、熱鍋刷上少許油，放入菠菜葉，蘿蔔絲，燕麥片和燕麥麸均勻鋪在鍋底，倒入蛋液均勻攤成餅狀，兩面煎熟；5、取出切片即可。

第三道 燕麥薏仁美白粥

“柔滑清新的味道，無添加的健康感。”

食材

厚片燕麥 燕麥麸、即食腰豆、薏米、水、鹽

制作步驟

1、 前一晚取薏米泡水備用；2、 放泡過的薏米，燕麥、燕麥麸皮，水放入電飯煲，蒸煮一個小時至熟透；3、 放入少許鹽調味；4、 搭配适量的熟腰豆搭配食用即可。

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常見燕麥産品不包含燕麥麸

如何選購最好的？

為了找到一款優秀的燕麥麸産品，寶寶樹做了各種各樣的嘗試和測評，終于找到了大家都認為味道非常棒，價格還公道的好東東：

100%原裝北美進口的燕麥品牌Wholly Molly！好哩！

之前也吃過他家的純燕麥片和五谷燕麥片，這次我們一開始接觸燕麥麸，立馬就被它吸引了！吃起來味道甜甜的，有着谷物的清香。

Wholly Molly!好哩!它有三款産品，包含純燕麥片、五谷燕麥片、燕麥麸，這三款産品，都可以用來制作我們上面的食譜。

當然，由于燕麥麸有着降低血膽固醇水平的功效，也推薦大家送給父母食用哦！

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