如何做紫薯湯?将銀耳用清水浸泡1小時左右,至銀耳變軟、完全舒展開來,接下來我們就來聊聊關于如何做紫薯湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将銀耳用清水浸泡1小時左右,至銀耳變軟、完全舒展開來。
紫薯去皮切小丁。
銀耳泡發好後,沖洗掉灰塵等小雜質,再撕成小片。
将銀耳放入湯煲内,加水,煮開後轉小火炖煮1小時(水可以多加點,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将膠質煮出來)。
1小時後,銀耳已經煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。
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