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煮粽子用冷水還是熱水多長時間

美食更新时间:2025-02-02 18:01:09

煮粽子用冷水還是熱水多長時間?冷水煮的更好吃因為随着水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米裡，煮出的粽子會更香此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一緻，沒有硬心，下面我們就來說一說關于煮粽子用冷水還是熱水多長時間?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煮粽子用冷水還是熱水多長時間

冷水煮的更好吃

因為随着水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米裡，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一緻，沒有硬心。

另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超過粽子二寸以上，因為粽子在成熟過程中會吸收大量的水分，體積也會膨脹，被頂出水面的粽子不容易煮熟，而且口感幹硬。

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