為了迎接春節，家家戶戶都已開始「囤年貨」~

其中零食是必不可少的，有些零食香香脆脆的，非常好吃，特别是看電視的時候，根本停不下來...

然而，如此受歡迎的零食，卻提供了遠超正常需求的糖、鹽分以及油脂，無聲地損耗着我們的健康。

尤其是以下這些零食，請及時拉入「健康黑名單」，謹慎購買，節制品嘗。

01 果脯、蜜餞

杏脯、蘋果脯、話梅、蜜棗等果脯蜜餞，是不少人的心頭好。

新鮮水果豐潤多汁，難以保存，大量糖分的加入，會讓水分析出，水果的風味得以保留，甜蜜的滋味更為醇厚。

然而，就算原料是對人體健康大有裨益的水果，但在加工、腌制過程中，添加進去的大量糖和鹽，依然會破壞水果原有的營養，還使其「搖身一變」成為高鹽、高糖食物。

高鹽，會給我們的血管、胃腸、腎髒等重要髒器帶來不良影響；

高糖，則會造成能量過剩，增加肥胖、齲齒、糖尿病等疾病的發生風險。

另外一些低質量的蜜餞果脯可能還會用不好的水果，添加更多的防腐劑、色素、香精等，對人體健康都沒什麼好處。

02 果蔬脆片

有人說，那我不吃果脯、蜜餞，果蔬脆片總是健康的吧？然而，大多數的果蔬脆片，也是一點都不健康！

香脆棗、香蕉片、綜合果蔬幹等香香脆脆的，那是因為它們大多都是油炸的。

經過油炸，蔬果裡的油脂含量會大大增加，不但令人體重飙升，也會增加腸胃、肝髒、血管等的負擔。

真的想吃水果幹，可以買「凍幹型」的那種，盡量挑配料表除了蔬果沒有别的成分的。

雖然可能口感上沒油炸的好吃，但油少、糖少，還是不錯的~

03 鳳梨酥、芒果酥、花生酥

又是一種和水果、堅果等健康食物相「挂鈎」的食品，聽起來好像還挺健康~

但一看營養成分表，可以發現：除了基本成分，其餘十幾種原料，可能都是添加劑。

而且這些食品在加工時，往往會添加「起酥油」，起酥油通常含有反式脂肪——氫化植物油。

雖然會帶來很香的口感，但攝入過多的反式脂肪酸，會增加肥胖、心腦血管疾病、糖尿病的風險。

世界衛生組織建議，每人每天的反式脂肪酸攝入量不要超過2.0g，大家還是要多克制啊~

04 其他

1、糖果

過年買糖、吃糖是很多地方都有的習俗，但要注意了，别給孩子吃太多~

因為含化糖果需要很長時間，這就給嘴巴裡的細菌提供了過多營養，很容易蛀牙哦~

2、巧克力

挑選一塊健康美味的巧克力有4個技巧：買黑色的巧克力，顔色越深越好；可可含量≥60%；選擇甜昧淡、而苦味濃的；買不含有“代可可脂”的巧克力。

3、果凍

果凍的基本成分是水、白砂糖、增稠劑和各種食品添加劑等。

其中果味型果凍，一般以水及食品添加劑為原料；果汁型果凍，除了上述原料外，還會兌入10%~15%的果汁；而果肉型果凍，則在其中加入了用于制作水果罐頭類的水果。

相比較而言，果汁、果肉型果凍，會比果味型的稍好一些，但它們總體的營養價值都不高。

而且，小朋友在吃果凍時，一定要小心，謹防嗆咳、窒息風險哦~尤其是3歲以下的小寶寶，最好不要吃果凍~

零食，請你這樣吃

總結以上零食「黑名單」，不是讓大家不吃零食，而是要控制得當。

吃零食也是有技巧的，新一代吃貨，吃的滿足、也要吃的健康~

1、高蛋白是首選

蛋白質的攝入，會大大增加我們的飽腹感；比起糕點、果脯、薯片類零食，肉幹的熱量更低，大家可以挑選一些信得過的肉幹品牌，買一些牛肉幹、雞肉幹來待客，既有營養、還更健康。

2、原味更健康

焦糖、奶油、香草等不同口感，可是香精和甜味劑帶來的~選堅果、餅幹、糕點等零食時，還是原味的最好~

3、小包裝更節制

預包裝的零食，盡量選擇份量少的，畢竟好吃的零食一旦開封，誰會吃到一半就停手呢？

最後，我們來總結一下：

挑選零食7大原則

1、果脯、蜜餞太甜要少買；

2、油酥、糕點太油要少吃；

3、果蔬脆片選「凍幹型」；

4、巧克力首選微苦的黑巧；

5、高蛋白的肉幹更推薦；

6、原汁原味更健康；

7、小包裝有助控制量。

最後，還要啰嗦一句，小朋友吃果凍、糖果、堅果的時候，家長一定要提醒：安靜吃完再玩、小心嗆到哦~

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