記者田暐玮/綜合報導
由于疫情關系,台灣各地仍是三級警戒,有些人在家上班防疫懶得煮,往往會靠泡面解決一餐,也因此變出許多特别的泡面煮法。韓星丁一宇廚藝佳,近日他就分享如何煮出「認真版」的泡面,7個步驟就能讓原本吃膩的泡面搖身一變,變成超級好吃的美味料理。
丁一宇在個人YouTube頻道「1일1우 JUNGILWOO」分享煮泡面的特殊秘訣,還請來不愛吃泡面的男星好友金泛品嘗,結果讓金泛大吃一驚直呼好吃。丁一宇透露,這個煮法是爺爺傳承下來,必須先煮湯,才能煮面,首先要先把鳀魚和昆布丢進湯裡熬煮30分鐘,煮出濃郁鮮甜的高湯。
丁一宇分享煮出好吃泡面的方法。(圖/翻攝自YouTube/1일1우 JUNGILWOO)
第二步在另一個鍋子中倒油,加入兩包泡面的調味料、青蔥、綠辣椒、蒜泥,以中小火拌炒,接着倒入煮好的高湯,再加入幹的調味料,并把面放入湯中,煮好後再用醋和醬汁調味,最後壓軸就是打上一顆蛋,雖然過程耗時,但煮出來的味道相當鮮甜可口,連不愛吃泡面的金泛都贊不絕口。
丁一宇分享煮出好吃泡面的方法。(圖/翻攝自YouTube/1일1우 JUNGILWOO)
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