烤冷面醬料的配方和調制-tft每日頭條

烤冷面醬料的配方和調制

生活更新时间:2025-08-27 01:00:49

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）1

之前在網上買了烤冷面，琢磨着今天試一下～冷面自帶醬料是蒜蓉辣醬和番茄醬，但是想了想還是決定不用冷面自帶，而是自己配醬料，這樣的醬料更合口味～嘗試後感覺味道不錯，分享給大家一起嘗試～

By @G_湯團子

用料

烤冷面 1張
蒜蓉辣醬适量
番茄醬 2勺
黃豆醬 2勺
耗油 1勺
生抽 1勺
辣椒油少許
醋 1勺
糖适量
洋蔥半個
白芝麻 10克
火腿/香腸 1～2根
雞蛋 2個
辣條等自己喜歡吃的适量

做法步驟

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）2

1、倒入适量蒜蓉辣醬和番茄醬

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）3

2、黃豆醬2勺

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）4

3、加入耗油、生抽、辣椒油、醋

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）5

4、撒入少量白砂糖，拌勻，醬料就制作完成了！ Ps：大家可以根據自身口味，自行選擇醬料和醬料多少～

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）6

5、洋蔥切好

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）7

6、準備适量白芝麻 Ps：還可以準備火腿、香腸、辣條等自己喜歡吃的～

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）8

7、準備好雞蛋（我自己選擇了雙面蛋～大家可以自己選擇數量）

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）9

8、備好冷面，鍋中小火熱油

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）10

9、放入烤冷面，随後雙面/單面雞蛋（這裡我偷懶沒有用平底鍋，大家最好選擇平底鍋，另外這一步還可以倒入适量純淨水，冷面口感會更好）刷好靈魂之醬～撒入洋蔥（還可以放香菜、蔥花，大家自己選擇）放入準備好的火腿/香腸/辣條…… 裹起來（裹起來後也可以少量刷醬）切段～

烤冷面醬料的配方和調制（烤冷面的靈魂是什麼）11

10、盛出來吃吧～感受簡單小美食的快樂吧

小貼士

1. 大家可以根據自己口味選擇醬料多少和種類； 2. 雙面雞蛋/單面雞蛋，這一步也可以倒入适量純淨水，冷面會更有口感； 3. 除了放洋蔥、香菜、蔥花等材料，大家還可以自己選喜歡的東西，比如火腿、香腸、辣條…… 4. 另外，我是懶了一下，沒有拿平底鍋，大家在烤冷面這一步，最好選擇平底鍋！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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