現在每個人都開始注重自己的健康，水果成了日常食品，但是每次隻要一說起吃水果的事情，馬上就會有一大堆問題接踵而至：水果到底是飯前吃還是飯後吃？聽說早上是金水果，晚上是爛水果？水果必須飯後兩小時再吃嗎？
誠然，水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等，具有抗氧化、延緩衰老、增強抵抗力等作用，但是一種食物對人體有何影響，并不完全取決于食物本身，而主要取決于吃它的人，吃水果亦然。
其實呀，吃水果最好是根據身體不同時間狀态變化來選擇。水果吃對了，對養生、保健的作用可以提高很多！
正确吃水果，記住這3點
1、不單一、促進營養均衡
健康飲食有一個标準就是食物多樣化，不同水果富含的營養元素不同，吃得“雜”一點，能獲取更多的營養，并且能促進營養平衡。健康成年人每天攝入200—350克新鮮水果是适宜的。這些水果不一定要一次性吃光，可以分幾次食用。
2、挑種類
水果的種類越豐富越好，不同種類的水果可以提供不同比例的營養物質，但切記不要過量。
高血糖、高體重人群應避開含糖量高的水果，如：葡萄、哈密瓜、火龍果等，可以選擇草莓、猕猴桃、柚子等含糖量較低的水果；高血脂人群不宜過多食用牛油果，因為其脂肪含量較高；高血壓人群可适當多吃富鉀水果，如：香蕉。
3、選時間
普通人群，吃水果的時間一般沒有限制，但空腹不宜大量食用富含鞣酸、蛋白酶的水果，如：未熟透的柿子、菠蘿、芒果等，以免刺激腸胃。
減重人群雖不宜用水果代餐，但可在餐前用低熱量水果替代部分主食，通過控制熱量輔助減重。糖尿病患者可在兩餐之間适當食用水果，避免血糖大幅波動及餐前低血糖。
注意：爛掉水果不要吃，否則有中毒危險
很多人會把水果爛掉部分切掉，吃沒爛掉的地方；其實沒爛掉的地方也含毒素，不僅營養會下降，還可能引起頭暈、惡心、嘔吐等中毒症狀。
水果雖好，可不能亂吃，不但要控制進食量、注意種類豐富，還要在合适的時間吃水果，更要看自己的體質選擇合适的水果，要因人而異、因病而異的選擇不同的水果。
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