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怎麼樣做老醋蜇頭

生活 更新时间:2025-01-23 03:13:09

怎麼樣做老醋蜇頭?準備好一塊海蟄頭備用,剛買回來的蟄頭要放在清水中泡幾個小時去除鹽味,中途要換幾次水,泡好的海蜇片成片或者切成塊兒,70度的熱水燙幾分鐘,撈出控水備用,下面我們就來說一說關于怎麼樣做老醋蜇頭?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼樣做老醋蜇頭(制作的步驟是怎樣的)1

怎麼樣做老醋蜇頭

準備好一塊海蟄頭備用,剛買回來的蟄頭要放在清水中泡幾個小時去除鹽味,中途要換幾次水,泡好的海蜇片成片或者切成塊兒,70度的熱水燙幾分鐘,撈出控水備用。

準備好新鮮黃瓜備用,用一隻就可以,黃瓜洗幹淨切成片碼入盤中,海蜇倒入大碗中,接着放入蔥末和蒜末。

加入生抽老抽糖鹽,拌勻加适量的香油調勻即可,然後盛入擺好黃瓜的盤子中間,就做好。

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