适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法-tft每日頭條

适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法

生活更新时间:2024-11-26 23:20:31

夏天喝紫菜蛋花湯，清淡有營養，孩子補鈣好幫手

現在很多人都愛喝湯，不管是在外面吃飯還是在家裡吃飯，最後總要來一道湯。紫菜蛋花湯是一種既有營養又美味的湯，做法簡單，很多從來沒做過菜的新手，一開始學做菜都是從簡單的紫菜蛋花湯開始。紫菜看似輕輕的沒什麼份量，但卻有很高的營養及保健功能，高纖維低熱量，促進腸道消化，多吃也不怕長胖，還能為人體提供大量的微量元素，有抗衰老、抗腫瘤的作用，夏天吃紫菜更有清熱降暑好處。

适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法（夏天喝紫菜蛋花湯）1

紫菜蛋花湯雖然是一道很簡單的湯，但卻經常有人問，做紫菜蛋花湯時，究竟是先放紫菜，還是先放蛋呢？這個問題就好像是蛋炒飯是先炒飯還是先炒蛋一樣，一直都有人争論不休，今天我就給大家分享一下我的做法吧。

适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法（夏天喝紫菜蛋花湯）2

準備食材：紫菜、雞蛋、姜末

做法：

1、紫菜提前十分鐘用清水泡發，清洗後放在碗中備用。

适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法（夏天喝紫菜蛋花湯）3

2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

3、鍋加水燒開，放入姜末、植物油，再放入紫菜。

适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法（夏天喝紫菜蛋花湯）4

适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法（夏天喝紫菜蛋花湯）5

4、待湯再次煮開，倒入雞蛋液，邊倒邊用筷子向一個方向攪動，攪出蛋花，以防蛋液定型。

适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法（夏天喝紫菜蛋花湯）6

5、最後加少量鹽調味，撒上香蔥即可出鍋。

紫菜本身的味道就很鮮，煮湯時不用再加味精或雞精之類的調料，整道湯也隻有紫菜、雞蛋、姜末和香蔥這四種食材，調料加多了反而會掩蓋紫菜本身的鮮味。如果有蝦皮，加一點蝦皮，湯的味道會更加的鮮香美味哦！

适合孩子喝的紫菜蛋花湯做法（夏天喝紫菜蛋花湯）7

有人做這湯時喜歡先放蛋液，再放紫菜，這樣當然也不是不行，因為這兩種食材都是很容易熟的，整道湯的時間總也不過兩三分鐘，先放哪個都沒有太大關系，隻不過，個人覺得先放蛋液，湯沒有那麼鮮，而且還有一點點有蛋腥味，所以我一般都是先放紫菜再放蛋液的，你們覺得呢？

本文由【葉落美食】原創，感謝您的閱讀和支持！如果喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多愛美食的小夥伴，如果對這道菜的制作過程有疑問或者建議，歡迎您在評論區留言！

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