這裡教做正宗煎餅果子，核心技術秘制配方全教
煎餅果子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感鹹香。煎餅馃子在天津已經有了一百多年的曆史了。開始隻是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已
煎餅果子已紅遍大江南北，到處都可以看到它的身影，正因為如此煎餅果子有很多種特色，如今的煎餅馃子原料已經不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。
現在有煎餅裡夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的。煎餅馃子在早上的早點攤，馬路邊或者社區裡才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套隻需10分鐘不到的時間
煎餅馃子與豆漿可搭配一起喝。是現在年輕人早餐的常選。
煎餅果子面調制、薄脆制作、煎餅手法、煎餅搭配，醬料制作，辣椒醬制作，銷售價格等，雞蛋煎餅，火腿煎餅，培根煎餅，素菜煎餅，食材保存，成本控制 全套技術。
核心技術:
3、煎餅果子面糊的調制，水面、雜糧的比例
4、煎餅果子的攤制
5、煎餅果子秘制醬料的調配
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