肌肉熊面包的制作方法?用料:高筋面粉305g、牛奶190g、糖52g、酵母4g、鹽3g、黃油28g ,我來為大家科普一下關于肌肉熊面包的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
用料:高筋面粉305g、牛奶190g、糖52g、酵母4g、鹽3g、黃油28g。
裝飾:香腸1根、白巧克力少許、色素筆1隻。
将除黃油外的面團所有材料放入攪面缸。
攪拌成團後,加入提前軟化好的黃油。
繼續攪拌至面團光滑,可以撐開薄膜。
将面團平均分割成6份。
繼續分割成小面團,手臂和腹斜肌搓長,其它部分滾圓。
将所有配件都組裝好,可以用火腿腸來假裝“啞鈴”。
送入烤箱發酵檔40分鐘,體積大約膨大一倍。
然後取出烤盤,把烤箱調到170℃預熱10分鐘,再将烤盤插入中層烤25分鐘左右至上色即可。
取适量白巧捏成嘴巴貼上,然後用色素筆畫出表情。
肌肉熊就做好了。
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