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土人參有哪些特征

生活更新时间:2024-08-27 01:24:24

在以前的年代

地斬頭堪稱大餘"土人參”

炖豬肉食補療效顯著

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）1

地膽頭

地膽頭又叫地膽草、苦地膽、藥丸草等，大餘話叫地斬頭、紅花地斬頭。有涼血清熱，利水解毒的功效，可以治療鼻衄、黃疸、淋病、腳氣、水腫，用藥禁忌是體虛者忌之，寒症勿用地膽頭，孕婦慎用地膽頭。

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）2

多年生直立草本，莖二歧分枝，枝少而硬，粗糙。根生葉多皺縮，黃綠色，生于山谷、村邊及路旁。

全草入藥，有清熱解毒、消腫利尿之功效，治感冒、菌痢、胃腸炎、扁桃體炎、咽喉炎、腎炎水腫、結膜炎、疖腫等症，為中醫常用藥。

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）3

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）4

幹燥全草，根莖短粗，長1～2厘米，粗約0.5厘米，密被緊貼白絨毛；根生葉多皺縮，黃綠色，匙形或長圓倒披針形，疏被白色長毛，紙質稍柔。莖圓柱形，粗2～3毫米，多剪斷，斷面中空，莖生葉少而小。

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）5

功效

涼血，清熱，利水，解毒。治鼻衄，黃疸，淋病，腳氣，水腫，癰腫，疔瘡，蛇蟲咬傷。

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）6

地膽頭雞湯是一道美味的菜肴。新鮮的雞肉放進滾燙的地膽頭雞湯裡.待候20多分鐘,出鍋的是一股香濃的味道。

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）7

原料

地膽頭25克，雞肉90克，姜一片，紅棗兩顆，油鹽适量。

制作方法

1、洗淨地膽頭，雞肉洗淨拭幹水，切成塊。

2、煲内注入清水，放入所有材料大火煮沸後，用勺将浮沫和浮油撇去，改用小火慢煮40～60分鐘，水要一次過，浸過所有材料，不能中間加水。

3、加适量油、鹽調味即可。

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）8

營養價值

地膽頭是一種草本植物,具有清熱解暑、滋陰補腎、祛風除濕、預防感冒增強免疫之功效、增強抵抗力之作用,常吃不會感冒。地膽頭雞湯一般以口味清淡為主，佐以新鮮土雞，飄香四溢，老少皆益。經過溫火慢熬的地膽頭雞湯，再加入新鮮蔬菜，營養更豐富。

土人參有哪些特征（在農村長大的你知道嗎）9

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