做涼粉的方法不用糖和面-tft每日頭條

做涼粉的方法不用糖和面

生活更新时间:2025-02-24 05:10:42

天氣越來越熱，是時候來一碗涼粉了。做涼粉其實很簡單，隻要你家裡有澱粉和水就能做。

做涼粉的時候一般都是添加食鹽來增加筋性，今天教給大家一個筋性更大的方子，不用食鹽，做出來的涼皮像皮筋一樣Q彈。

做涼粉的方法不用糖和面（别加鹽提高筋性了）1

涼粉

食材：100克豌豆澱粉、120克清水（攪澱粉用）、900克清水、4克食鹽或2克食用堿面

制作：

1、先把豌豆澱粉和120克清水攪勻，攪好的狀态是比較細膩的牛奶狀液體。

❤ 澱粉遇水之後會特别容易沉澱，所以攪拌的時候能清楚地感受到底部結塊，等把塊狀物攪開，就很容易能攪勻了；

❤ 豌豆澱粉也叫綠豆澱粉，一般在超市或者網上都可以買到；

做涼粉的方法不用糖和面（别加鹽提高筋性了）2

做涼粉的方法不用糖和面（别加鹽提高筋性了）3

2、這時候燒一鍋開水（900毫升），加食鹽或者堿面，煮沸之後轉成小火，把攪拌好的粉漿少量多次地倒進去，同時筷子要不停地攪拌，慢慢地你會發現水變得越來越粘稠，最後一直攪拌到粉漿能挂在鏟子上，而且不斷地“噗噗噗”冒着大氣泡就算熟了。

❤ 倒粉漿之前要再攪拌一次，完全攪拌開；

❤ 攪拌的時候一定要快速，如果出現白色疙瘩狀的結塊，說明沒有攪拌到位，流速也太快；

❤ 添加堿面的勁道程度要大于食鹽；

做涼粉的方法不用糖和面（别加鹽提高筋性了）4

做涼粉的方法不用糖和面（别加鹽提高筋性了）5

3、把粉漿倒進容器裡，自然放涼之後放冰箱冷藏會成型得更快。輕輕按下去就能感覺到非常勁道，用撓子刮成長條狀，添加生抽、香醋、食用鹽、蒜末、辣醬油、香油拌勻即可食用。

做涼粉的方法不用糖和面（别加鹽提高筋性了）6

做涼粉的方法不用糖和面（别加鹽提高筋性了）7

做涼粉的方法不用糖和面（别加鹽提高筋性了）8

冰涼勁道又入口即化的感覺真的特别棒，夏天就應該多吃涼粉啊，一份不夠還得再來一份！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活晾曬内褲的方法
晾曬内褲的方法?大家洗完内褲後，要放在正午的陽光下曬半個小時，為避免沾染灰塵，不要反面曬，曬完後先抖一抖再收起，并盡量把所有内衣單獨存放，下面我們就來聊聊關于晾曬内褲的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!晾曬内褲的方法大家洗完内褲後，要放在... 2022-06-08
生活白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟
白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟?用料：花蛤蜊500g、圓白蘿蔔1個、香菜2棵、鹽少許、芝麻油少許、黑胡椒粉少許，下面我們就來說一說關于白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟用料：花蛤蜊500g、圓白蘿蔔1個、香... 2022-08-21
生活蜂王剪翅膀的技巧
蜂王剪翅膀的技巧?第一種方法：剪單邊翅膀的一半第二種方法：兩邊翅膀都剪一半，我來為大家講解一下關于蜂王剪翅膀的技巧?跟着小編一起來看一看吧!蜂王剪翅膀的技巧第一種方法：剪單邊翅膀的一半。第二種方法：兩邊翅膀都剪一半。第三種方法：剪單邊翅膀的... 2022-07-06
生活明日之後怎麼無視時間限制
明日之後怎麼無視時間限制?去網易這裡的實名認證官網，在這裡去認證自己的賬号身份證，沒認證的玩家就可以去認證認證過的就不能更改，玩家可以選擇成年的身份證進行認證，這樣就會取消防沉迷，下面我們就來說一說關于明日之後怎麼無視時間限制?我們一起去了... 2022-06-04
生活人氣值頭像框如何領取
王者榮耀從最早上線時候不到1G的大小，到現在至少5G。在這個發展的過程中遊戲中也添加了非常多的新功能。就好比其中的社交功能，玩家之間可以互相點贊，增加人氣等等。有些玩家甚至都很少關注這個社交功能，但是就是這樣的功能也成為了市場的需求之一。最... 2022-11-01
生活怎樣除去青春痘
怎樣除去青春痘?臉上長痘後，可以選用一些祛痘的洗面奶，祛痘的洗面奶有利于疏通毛孔，可以防止痘痘的生成，防止了因毛孔堵塞而生成大塊的粉刺，我來為大家科普一下關于怎樣除去青春痘?以下内容希望對你有幫助!怎樣除去青春痘臉上長痘後，可以選用一些祛痘... 2022-06-26
生活天官賜福動漫出了多久了
哈喽，大家好，我是辰光！《天官賜福》動漫已經播出一段時間了，大家對它的期待也是越來越高，從動漫制作的角度來講，這部動漫比大部分國産動漫制作得都要精良，雖然中間出現了很多瑕疵，但是放在國漫的大環境中，都可以盡量忽略不計。除了動漫的畫風之外，劇... 2022-10-21
生活飯店大廚腌醬肉的方法
飯店大廚腌醬肉的方法?帶皮豬肉5000克、老抽醬油1000克、食用鹽200克、大蔥50克、姜50克、丁香25克、砂仁5克、豆蔻5克、玉果5克、草果3克、白芷3克、八角10克、茴香10克、肉桂25克，下面我們就來聊聊關于飯店大廚腌醬肉的方法?... 2022-07-06
生活柳葉刀癌症複發
來源：環球時報【環球時報記者汪品植】國際知名醫學期刊《柳葉刀》日前發布的一篇研究報告指出，男性青少年死亡率遠高于女性。該研究警告稱，許多國家青少年死亡率存在性别差距，且差距還在進一步擴大。英國《衛報》1日報道稱，相關數據顯示，2019年10... 2022-11-05
生活智齒知識
什麼是“智齒”？智齒是指人類口腔内牙槽骨上最裡面的第三顆磨牙，從正中的門牙往裡數剛好是第八顆牙齒。由于它萌出時間很晚，一般在16～25歲間萌出，此時人的生理、心理發育都接近成熟，有“智慧到來”的象征，因此被俗稱為“智齒”。智齒生長方面，個體... 2022-10-28
生活長三角鐵路迎來國慶節節前大客流
長三角鐵路迎來國慶節節前大客流?來源：【交彙點新聞客戶端】交彙點訊記者從中國鐵路上海局集團有限公司獲悉，長三角鐵路10月2日發送旅客193萬人次，3日預計發送旅客155萬人次為滿足旅客假日出行需求，中國鐵路上海局集團有限公司加強運能調度供給... 2022-11-06
生活事業單位和公務員的區别
公務員是依法履行公職、納入國家行政編制、由國家财政負擔工資福利的工作人員；事業單位是指國家為了社會公益目的，由國家機關舉辦或者其他組織利用國有資産舉辦的，從事教育、科技、文化、衛生等活動的社會服務組織。1公務員和事業編的區别1、身份性質不同... 2023-02-09
生活明珠香芋餅怎麼做
明珠香芋餅怎麼做?芋泥2兩（蒸熟壓成泥），魚茸2兩（肉膠或蝦餃），鹹蛋黃2～3隻（切成小粒），我來為大家科普一下關于明珠香芋餅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!明珠香芋餅怎麼做芋泥2兩（蒸熟壓成泥），魚茸2兩（肉膠或蝦餃），鹹蛋黃2～3隻（切... 2022-08-05
生活海賊王是怎樣的存在
大家好，我是小蜘蛛。海賊王是從1997年開始在集英社連載的漫畫，時至今日已經是25年的光景了，作為日本動漫産業的三大巨頭，火影忍者已經完結，死神已經夭折，如今還留下的會議僅僅隻有海賊王一部了。但是到如今為止，海賊王似乎已經是落下了神壇，很多... 2022-11-15
生活普洱茶葉有沒有保質期
小時候家裡總有一些茶，從來都是什麼時候喝什麼時候取，後來長大了發再茶葉竟然是有保質期的。再一看家裡的很多茶葉都已經是過期的了，但是爸爸還是在喝，感覺也沒什麼關系啊。那這個保質期到低是什麼意思呀？還有就是現在不是有普洱茶嗎？聽說是越陳越香，甚... 2022-10-31
生活京東金融白條開通了怎麼關
個人認為:“京東金融”的三大核心功能中，對用戶來說最有價值的就是“信貸(白條，金條)”的額度了。如果白條，金條一直都沒額度。估計很少有人還會再用吧。這麼多年來，我用過的網貸平台不少(分期樂，360借條，拍拍貸，招聯金融，來分期等)；而信貸産... 2022-11-09
生活頂級黃蠟石的特征
一提起黃蠟石，很多人腦海中立刻就會浮現出類似下面這樣的圖像：沒錯，這就是黃蠟石。擁有天玄地黃的皇家之色，擁有佛教、道教、儒家思想中地位最高的黃色。但這并非黃蠟石的全部，以下這些也是黃蠟石：是不是覺得不可理解？是不是覺得不可思議？黃蠟石顧名思... 2023-01-14
生活健身能喝酒嗎
健身能喝酒嗎?健身的時候是不能飲酒的平時有很多人的人在生活中喜歡喝點酒，适當的飲酒對于身體是有好處的，但是健身的時候喝酒對于肌肉有很大的影響，接下來我們就來聊聊關于健身能喝酒嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!健身能喝酒嗎健身的時候是... 2022-06-24
生活遼南最大綜合批發市場多舉措保證市民吃...
從7月22日，大連爆發一例新冠肺炎病例，到金普新區中風險的社區陸續解封，這段時間，海鮮離開了不少大連人的餐桌。随着疫情防控形勢向好，不少海鮮正逐漸回到市民的餐桌。大連疫情發生以後，作為遼南地區最大的綜合性商品交易市場大連金發地綜合批發市場第... 2022-10-27
生活 12月28日是什麼星座
12月28日是什麼星座?12月28日是摩羯座摩羯座總給人一種非常穩重的感覺，在别人看來摩羯座是一個工作狂，很容易給别人帶來安全感，他們對自己的職業很有規劃，但是摩羯座卻不是一個會浪漫的人，今天小編就來說說關于12月28日是什麼星座?下面更多... 2022-06-24
生活巨蟹座的幸運色是什麼
巨蟹座的幸運色是什麼?巨蟹座的幸運色是：白色巨蟹座的人真摯、有包容力，是夏天開始的第一個星座，性情溫和友善，待人接物親切友好在白色的助力下巨蟹座會成為一個特别理性的人，可以幫助他們在事情的緊要關頭猛推一把，不理性、多愁善感的巨蟹可以選擇白色... 2022-06-04
生活火影忍者扉間有多強
大家好，我是大家的老朋友王重陽道長。我們接着更新火影答疑解惑。來看今天的第一個問題，這個朋友問二代火影千手扉間到底是如何死的。前一段時間我們分析了初代火影之死。大家對于二代火影之死，同樣非常感興趣。畢竟也是一位響當當的大人物。從志村團藏的回... 2022-11-12
生活水竹怎麼養才長得好
水竹怎麼養才長得好?買來的水竹往往枝部分都比較長的，買回來後要對水竹進行修剪嗎,根據瓶子的大小來修建水竹，我來為大家講解一下關于水竹怎麼養才長得好?跟着小編一起來看一看吧!水竹怎麼養才長得好買來的水竹往往枝部分都比較長的，買回來後要對水竹進... 2022-06-30
生活楊梅酒的儲存方法
楊梅酒的儲存方法?将楊梅取出保存楊梅酒的第一步就是要将裡面的楊梅取出，楊梅在酒中浸泡的時間越長，其酒味會變得越淡，而且還會使酒味變苦，我來為大家講解一下關于楊梅酒的儲存方法?跟着小編一起來看一看吧!楊梅酒的儲存方法将楊梅取出。保存楊梅酒的第... 2022-06-06
生活第一章村裡的人
大家好！請點下“關注”回村歇歇，俺是一個在農村創業的農民。10月26日途徑山東高密，拐到諾貝爾文學獎得主作家莫言的家鄉平安莊村；27日路過江蘇宿遷拐到了億萬富豪京東老闆劉強東的家鄉光明村。今天（11月26日）整理沿途拍攝的圖片，忽然發現這兩... 2022-11-13
生活以光年的速度走一光年需要多久
以光年的速度走一光年需要多久?光年是個大尺度長度單位，通常隻有在天文學上才會用到，顧名思義，光年就是光束跑上一年的距離，而光的速度是每秒接近30萬公裡，具體為299792.458000012米，以這樣的速度奔跑了一年，可想而知這個距離有多遠... 2022-10-16
生活 isee灰姑娘舞蹈培訓
當前,越來越多的家長對芭蕾舞情有獨鐘,希望孩子能夠了解和學習芭蕾。然而,如何為孩子選擇合适的培訓機構、快速激發孩子對于芭蕾的興趣、怎樣了解孩子的課上學習狀态以及跟進和驗收孩子的學習成果等問題,始終困擾着廣大家長。近日,身為國内兒童素質教育... 2022-10-21
生活香港女星單親媽媽帶大兒子
本文由TVB資訊君作者John原創轉載請注明：嚴厲打擊任何抄襲行為，勢必全網投訴到底！近日，鄭丹瑞（旦哥）邀請到鄧月平（Larine)擔任嘉賓拍攝節目。旦哥和鄧月平因在三年前一起拍攝《小男人周記3之吾家有喜》演一對父女而結緣，兩人時至今日感... 2022-10-31
生活歌華有線報停需要什麼
歌華有線報停需要什麼?本報記者李喬宇日前，歌華有線披露了防控疫情工作簡報歌華有線方面表示，公司全力配合北京市衛生健康委員會、北京市疾病預防控制中心、北京市健康教育所，在高清互動媒體平台發布宣傳“嚴防新型冠狀病毒感染的肺炎”主題内容，同時在點... 2022-11-07
生活大寒的詩句
大寒的詩句?[宋]陸遊《大寒》原文選段：，我來為大家講解一下關于大寒的詩句?跟着小編一起來看一看吧!大寒的詩句[宋]陸遊《大寒》原文選段：大寒雪未消，閉戶不能出，可憐切雲冠，局此容膝室。釋義：大寒時節雪沒有消融，門窗緊閉不能外出，可惜了這頂... 2022-06-17

tft每日頭條

> 生活

> 做涼粉的方法不用糖和面

做涼粉的方法不用糖和面

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注