青南瓜該怎麼做南瓜餅才好吃?在咱們平時的時候，很多朋友特别喜歡吃南瓜，南瓜的營養價值也比較高，食用功效很多在這裡不跟大家一一說明南瓜的食用功效了，今天用南瓜跟大家分享一道特别好吃的美食，南瓜千層餅這道南瓜千層餅做出來之後，焦香松軟，層次特别豐富，可以說是南瓜最好吃的做法之一了如果你對南瓜千層餅的做法感興趣，接下來就一塊看一下南瓜千層餅具體的烹饪步驟吧，我來為大家科普一下關于青南瓜該怎麼做南瓜餅才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

青南瓜該怎麼做南瓜餅才好吃

在咱們平時的時候，很多朋友特别喜歡吃南瓜，南瓜的營養價值也比較高，食用功效很多。在這裡不跟大家一一說明南瓜的食用功效了，今天用南瓜跟大家分享一道特别好吃的美食，南瓜千層餅。這道南瓜千層餅做出來之後，焦香松軟，層次特别豐富，可以說是南瓜最好吃的做法之一了。如果你對南瓜千層餅的做法感興趣，接下來就一塊看一下南瓜千層餅具體的烹饪步驟吧。

【南瓜千層餅】

【制作食材】雞蛋，南瓜，白糖，雞蛋，酵母粉，面粉，食用油，白芝麻

【制作步驟】

1、南瓜千層餅，這道南瓜千層餅做出來之後特别好吃，焦香松軟，層次特别豐富，一起來準備一下南瓜千層餅的烹饪食材吧，準備三個雞蛋，一塊南瓜，南瓜可以盡量多準備一點，準備完了之後咱們再準備20克白糖，三克酵母粉，300克面粉，适量的食用油和一小把白芝麻。準備完這些南瓜千層餅的烹饪食材之後咱們就可以一塊開始南瓜千層餅的烹饪了。

2、取出咱們準備好的南瓜，先将南瓜的表面清洗一遍，接下來再用刀将南瓜的外皮全部去掉，去皮之後切成薄片放到碗中。接着咱們将碗放在已經燒開水的蒸鍋中，大火蒸15分鐘。15分鐘之後将蒸熟的南瓜片取出來，用擀面杖搗成泥。然後咱們要将南瓜泥稍微晾涼一下。

3、南瓜泥晾涼到差不多室溫的時候加入20克白糖，再打上兩個雞蛋，加入三克酵母粉，用筷子充分攪散攪勻，一定要攪拌得均勻一點，攪拌均勻之後先放到一旁，再準備一個稍微大一點的容器。向這個容器中倒入300克面粉，然後倒入剛剛攪拌好的南瓜泥。

4、用筷子充分攪成絮狀，接下來将面絮揉成面團，面團要軟硬适中，表面光滑。揉好以後裹上保鮮膜饧發至其兩倍大小，一個小時以後體積已經明顯膨大了很多，這就說明已經饧發好了，将南瓜面團放在案闆上揉搓一下，然後搓成條切成相等的面劑。

5、最後一個面劑要留得大一些。全部切好之後咱們将它們全部揉圓，用擀面杖擀成面皮，最後一個面劑擀成稍微大一點的面皮，将最大面皮平鋪在最下面，然後在餅皮表面刷上食用油。

6、在最大的面皮上面疊放3~4張面皮，在每一張面皮上面都刷上食用油，這樣做出來的面餅就不會粘連在一起，層次特别分明。咱們把邊緣處捏緊，然後翻一面，在餅皮上面撒上白芝麻，按緊實。

7、将生坯放在蒸鍋中饧發半個小時，時間到了後蓋上蓋子，大火蒸30分鐘，30分鐘後關火焖5分鐘再将其取出。電餅鍋預熱刷上油，放入南瓜餅，小火烙三分鐘，烙至底部焦黃，上面刷上油，待會翻面烙。時間到，翻面，烙三分鐘，兩面烙至金黃後關火出鍋用刀切成小塊，美味的南瓜千層餅就完成了。

【小貼士】

1、南瓜可以多準備一點。

2、加入酵母粉的時候一定要确保南瓜泥已經降至室溫了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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