端午小長假來啦，(｡･∀･)ﾉﾞ嗨嗨嗨起來~

在小賽看來，一個成功的節日必須滿足兩個條件：

✔ 放假

✔ 節日專屬食物

比起618購物狂歡節，有粽子吃，有三天小長假，才算是一個具有儀式感的節日。

說到端午節吃粽子，減肥的人該發愁了

愁啥呢？？

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吃粽子長胖嗎

粽子吃還是不吃

怎樣吃粽子才不會長肉肉

……

不慌不慌，小賽今天就來告訴你們真相

答案是：會

首先來看看粽子的熱量：

什麼東西吃多了都會長肉！更何況是用糯米制作而成的粽子，黏性食物，不易消化，光是一個白米粽，熱量就相當于1.5碗米飯。

真是不比不知道，一比吓一跳。

如果是鮮肉粽，熱量還會再高一點。

這類粽子會加入肥豬肉來提升口感，肥肉多了，熱量自然有所提高。

而且肥豬肉中富含的單不飽和脂肪酸，經常食用會增加動脈硬化的幾率，存在一定的健康隐患。

這時甜粽黨就會跳出來說：我們吃甜粽，香甜軟糯還不油膩。

這可不一定哦，認真你就輸了！！

甜粽子主要包含蜜棗粽，紅豆粽等口味。比方說豆沙粽，餡心用的豆沙，在制作過程中，商家會加入不少糖分和豬油來調味。

這樣一看，即使是吃甜粽子，該胖還是得胖，隻是相對于肉粽而言，熱量低了那麼一丢丢。

盡管如此，作為一枚資深吃貨，必須是物盡其用。

單吃粽子多單調，蘸白糖，蘸果醬，蘸煉乳，蘸老幹媽，甚至還有人将切片的粽子下鍋煎。

請問，你是嫌自己不夠胖嗎？？

端午節好歹也是我國的傳統節日，不吃粽子怎能感受到節日氛圍，那到底該怎麼辦呢？

➡️ 粽子是主食，不可當成零食

一個粽子包含的碳水化合物和熱量，完全可以動搖米飯在主食界的地位，所以吃了粽子，要注意以下兩點：

→ 如果有一餐吃了粽子，米飯、饅頭、面條之類的主食就别再吃了，否則熱量容易超标，還有可能因為過量進食糯米導緻消化不良。

→ 糯米具有「飽感滞後」的特性，其所含有的支鍊吃下去後，讓人很難感覺到胃吃飽的信号，要有意識地控制糯米攝入量，避免多吃。

➡️ 粽子當主食，最好搭配蔬菜

粽子的餡料雖然豐富，但缺乏維生素和膳食纖維，在吃粽子之前不妨先吃一點蔬菜。

這樣既能通過補充膳食纖維來減少餐後的血糖波動，還能促進腸胃蠕動，避免因吃粽子而引起胃腸道不适。

➡️ 粽子要趁熱吃，減輕消化負擔

由于糯米澱粉中少量直鍊澱粉會促進支鍊澱粉回生，導緻粽子在放涼之後變硬。

這樣的涼粽子會影響到人體内消化酶的作用，使糯米更不易被消化，因此粽子一定要在蒸熟後趁熱吃。

➡️ 想要降低熱量，選對餡料是關鍵

粽子種類繁多，餡料不同，熱量也稍有差距。

以糯米、五花肉制成的鮮肉粽，油脂、鹽、糖含量都很高，熱量接近400大卡，其實并不适合正在減肥的小夥伴食用。

要想降低熱量攝入，白米粽、香菇粽、八寶粽能減小發胖的概率，其中八寶粽的膳食纖維比較豐富，對控制血糖很有幫助。

➡️ 進食時間有講究，最好中午吃

一日三餐中，中午比較适合吃粽子，早上和晚上稍微有些勉強。

經過一夜的消化，早上的胃基本處于空腹狀态，此時吃粽子，必定會給脆弱的胃增加負擔。

晚上吃粽子更是不妥，一個粽子通常需要6—8個小時才能消化，而晚上10點—淩晨2點是脂肪囤積最快最多的時間，如果所吃的食物不能被盡快消化，就會囤積在身體中。

誰說減肥不能吃粽子了

收下小賽的這份“減肥食粽錦囊”

這個端午節，照樣吃香香，不長胖~

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