端午小長假來啦,(。・∀・)ノ゙嗨嗨嗨起來~
在小賽看來,一個成功的節日必須滿足兩個條件:
✔ 放假
✔ 節日專屬食物
比起618購物狂歡節,有粽子吃,有三天小長假,才算是一個具有儀式感的節日。
說到端午節吃粽子,減肥的人該發愁了
愁啥呢??
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吃粽子長胖嗎
粽子吃還是不吃
怎樣吃粽子才不會長肉肉
……
不慌不慌,小賽今天就來告訴你們真相
☀️ 吃粽子會長胖嗎?
答案是:會
首先來看看粽子的熱量:
什麼東西吃多了都會長肉!更何況是用糯米制作而成的粽子,黏性食物,不易消化,光是一個白米粽,熱量就相當于1.5碗米飯。
真是不比不知道,一比吓一跳。
如果是鮮肉粽,熱量還會再高一點。
這類粽子會加入肥豬肉來提升口感,肥肉多了,熱量自然有所提高。
而且肥豬肉中富含的單不飽和脂肪酸,經常食用會增加動脈硬化的幾率,存在一定的健康隐患。
這時甜粽黨就會跳出來說:我們吃甜粽,香甜軟糯還不油膩。
這可不一定哦,認真你就輸了!!
甜粽子主要包含蜜棗粽,紅豆粽等口味。比方說豆沙粽,餡心用的豆沙,在制作過程中,商家會加入不少糖分和豬油來調味。
這樣一看,即使是吃甜粽子,該胖還是得胖,隻是相對于肉粽而言,熱量低了那麼一丢丢。
盡管如此,作為一枚資深吃貨,必須是物盡其用。
單吃粽子多單調,蘸白糖,蘸果醬,蘸煉乳,蘸老幹媽,甚至還有人将切片的粽子下鍋煎。
請問,你是嫌自己不夠胖嗎??
☀️ 吃粽子不胖的秘訣
端午節好歹也是我國的傳統節日,不吃粽子怎能感受到節日氛圍,那到底該怎麼辦呢?
➡️ 粽子是主食,不可當成零食
一個粽子包含的碳水化合物和熱量,完全可以動搖米飯在主食界的地位,所以吃了粽子,要注意以下兩點:
→ 如果有一餐吃了粽子,米飯、饅頭、面條之類的主食就别再吃了,否則熱量容易超标,還有可能因為過量進食糯米導緻消化不良。
→ 糯米具有「飽感滞後」的特性,其所含有的支鍊吃下去後,讓人很難感覺到胃吃飽的信号,要有意識地控制糯米攝入量,避免多吃。
➡️ 粽子當主食,最好搭配蔬菜
粽子的餡料雖然豐富,但缺乏維生素和膳食纖維,在吃粽子之前不妨先吃一點蔬菜。
這樣既能通過補充膳食纖維來減少餐後的血糖波動,還能促進腸胃蠕動,避免因吃粽子而引起胃腸道不适。
➡️ 粽子要趁熱吃,減輕消化負擔
由于糯米澱粉中少量直鍊澱粉會促進支鍊澱粉回生,導緻粽子在放涼之後變硬。
這樣的涼粽子會影響到人體内消化酶的作用,使糯米更不易被消化,因此粽子一定要在蒸熟後趁熱吃。
➡️ 想要降低熱量,選對餡料是關鍵
粽子種類繁多,餡料不同,熱量也稍有差距。
以糯米、五花肉制成的鮮肉粽,油脂、鹽、糖含量都很高,熱量接近400大卡,其實并不适合正在減肥的小夥伴食用。
要想降低熱量攝入,白米粽、香菇粽、八寶粽能減小發胖的概率,其中八寶粽的膳食纖維比較豐富,對控制血糖很有幫助。
➡️ 進食時間有講究,最好中午吃
一日三餐中,中午比較适合吃粽子,早上和晚上稍微有些勉強。
經過一夜的消化,早上的胃基本處于空腹狀态,此時吃粽子,必定會給脆弱的胃增加負擔。
晚上吃粽子更是不妥,一個粽子通常需要6—8個小時才能消化,而晚上10點—淩晨2點是脂肪囤積最快最多的時間,如果所吃的食物不能被盡快消化,就會囤積在身體中。
誰說減肥不能吃粽子了
收下小賽的這份“減肥食粽錦囊”
這個端午節,照樣吃香香,不長胖~
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