四五月正是吃菠蘿的季節，水果攤上的菠蘿堆積如山，黃色的菠蘿上長着綠色葉子，好看又好吃 ，遠遠都能聞到菠蘿散發出來的甜甜蜜蜜的香味。

菠蘿含有豐富的維生素C，不但清熱解暑、生津止渴，還可助消化，是醫食兼優的時令鮮果。

昨天買一隻約1.9斤重的菠蘿，6.99元，官方名字叫：海南香水鳳梨，整個買回來的，趕時間沒讓老闆幫忙切。這個價格我覺得挺劃算的了，不知道大家買的都是什麼價？可以留言分享哦。

中午特别熱，就想着把菠蘿切開來解渴，說實話，也從來沒自己在家切過菠蘿，以前都買切好的。那就按照我認為最簡單的方法來吧，主要是看着我媽是這麼切的，跟着媽媽學，總不會錯，哈哈。

如果你剛好也不知道怎麼處理這個大家夥，一起來學學吧，家裡有小朋友吃，切的小薄片，一口一片一點也不漏汁兒。

第一步：菠蘿去掉頭上的葉子和尾部。

第二步：将菠蘿豎起，一分為二，再二分為四，再四分為八。将有肉的一面緊貼刀闆，就可以用刀很容易将菠蘿皮整塊切掉了。

第三步：用刀将菠蘿肉表面少量殘留的皮挖掉，用清水清洗兩遍。

第四步：換涼白開，加一勺鹽，再泡30分鐘左右，然後切成薄薄的三角狀，用牙簽或者叉子就可以開吃啦。

一口一個，酸甜可口，關鍵是孩子吃着一點也不會漏汁兒，幹淨又衛生 ，解渴又美味。

①、吃菠蘿前，一定要用鹽水泡一下。泡的時間最少30分鐘為佳。菠蘿的表面有菠蘿酶，是一種會造成人體過敏的食物，如果直接吃的話，會對口腔粘膜造成損傷，鹽水浸泡後可将這種酶清洗掉，從而減輕對口腔粘膜的刺激。專家建議：避免吃菠蘿過多，造成上火的情況。

②菠蘿切記不能和牛奶同食，兩者同食味道會非常苦，我親試過，所以大家一定記得要避開此坑。主要是因為牛奶中的蛋白質和脂肪被分解，而菠蘿中就恰好有這麼個能分解牛奶蛋白質的東西——蛋白酶， 從而産生了有苦味的肽。

今天在朋友圈，看到一個朋友評價她自己削的菠蘿，說道：“要不是自己弄的，誰敢吃！”配上一整隻被挖的亂七八糟、表面的肉已經爛爛的菠蘿圖片。哈哈，這......現場有點慘烈哈，雖然我切出來跟專業的沒法比，但自己家吃足夠了哈，關鍵這個方法就是超簡單：“把大菠蘿改刀、切小塊後再去皮”，你，學會了嗎？

大家好！我是愛烹饪、愛美食、愛生活的久月。在這裡，以美食為橋梁，尋找“口味相投”的你。家有一女，小名久久，故取名“久月味道”。希望給孩子長久歲月的陪伴，也希望能給她留下久遠的“媽媽的味道”。

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