tft每日頭條

 > 生活

 > 四川辣醬的做法

四川辣醬的做法

生活 更新时间:2024-08-21 09:49:09

四川辣醬的做法?四川辣醬的食材:二荊條2500克、鹽1200克、姜250克、蒜500克、新鮮藤椒150克,現在小編就來說說關于四川辣醬的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

四川辣醬的做法(四川辣醬怎麼做)1

四川辣醬的做法

四川辣醬的食材:二荊條2500克、鹽1200克、姜250克、蒜500克、新鮮藤椒150克

購買新鮮的二荊條5斤左右,挑選出壞掉的,去蒂後清洗2到3遍,撈出晾曬2-3小時,把水分控幹;

把辣椒切小段後再剁碎;剁好以後裝盆;

加入姜蒜末、新鮮藤椒、鹽,也可以适當放點香辛料;

用大勺子把辣椒和輔料充分攪拌均勻;

在盆上蓋一層紗布或者玻璃,放在太陽下面晾曬4個小時以上,揮發多餘的水分,同時讓辣椒醬更好的醬化;

将辣椒裝入陶工壇,倒入生菜籽油密封,放在陰涼處發酵一個月左右即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved