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絲瓜燒豆腐怎麼做

生活更新时间:2024-07-24 05:09:38

絲瓜燒豆腐怎麼做?原料：豆腐1公斤嫩絲瓜700克，辣椒末50克，今天小編就來聊一聊關于絲瓜燒豆腐怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

絲瓜燒豆腐怎麼做

原料：豆腐1公斤。嫩絲瓜700克，辣椒末50克。

配料：醬油35克，精鹽15克，味精3克，水澱粉50克，水500克，植物油2公斤（實耗100克）。

将豆腐切成1厘米見方的小丁，絲瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米見方的丁。

将油放入鍋内，燒至八成熟，放入豆腐、絲瓜炸一下，撈出瀝油；鍋内下油少許，放入蔥姜、辣椒末煸炒，加入湯、鹽、醬油、豆腐、絲瓜，燒焖片刻，用水澱粉勾芡，出鍋即成。

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