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桃子都有什麼營養價值

生活更新时间:2024-06-27 17:08:42

桃子都有什麼營養價值?在茶飲原料中，桃子使用最為普遍的為黃桃、白桃、水蜜桃，三種類型同樣是桃子，三個品類有何不同？，我來為大家講解一下關于桃子都有什麼營養價值?跟着小編一起來看一看吧!

桃子都有什麼營養價值

在茶飲原料中，桃子使用最為普遍的為黃桃、白桃、水蜜桃，三種類型。同樣是桃子，三個品類有何不同？

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黃桃又稱黃肉桃，因其皮與肉為黃色而得名。黃桃肉軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。由于黃桃果肉膠質較少，加工後肉質更結實，以及不耐儲藏的特點，常被用來制作黃桃罐頭。所以在飲品原料或一些酸奶中，常用到的桃肉一般都為黃桃肉。

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水蜜桃：成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一層細小的絨毛，青裡泛白，白裡透紅。一個桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。越成熟的水蜜桃，其肉質越軟，且水分充足。果肉甜中帶酸，皮易剝落。由于這些特性，不少茶飲店在制作類似桃子冰沙、桃子酸奶等一系列需将果肉、果汁混合的産品時，往往多選擇水蜜桃。

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白桃：白桃是果實比較的飽滿、充實，也很圓潤，外表的顔色為白粉色，到了高溫天氣外表會逐漸發出粉紅色。因果肉也是奶白色而得名。與黃桃、水蜜桃相比，白桃的香氣非常濃郁，嘗起來的口感比較的脆甜，肥美多汁，含有的糖分比較高，所以果肉以甘甜為主，酸味較少。由于香氣足這一特點，所以白桃常在清爽型飲品中應用，如茶飲中常見的白桃烏龍、白桃氣泡水等等。再加上其主味為甘甜風味，在制作産品時可以加入檸檬、青桔等酸性水果提味，讓産品風味更有層次。

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以上就是三款桃子在水果飲品中的應用了，不同品種的桃子都有其對應的飲品品類，你get到了嗎？

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