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香菇蟲草花炖雞家常做法

美食 更新时间:2024-09-29 01:22:05

香菇蟲草花炖雞家常做法(蟲草花炖雞這樣做也太好吃了吧)1

婆婆喂養的10斤肥雞婆,今天用蟲草花炖雞,湯鮮味美,配上胡辣椒面的蘸水,吃飽喝足。。

By 牛庫古麗

用料

  • 雞 1隻
  • 蟲草花 350克
  • 紅棗 6顆
  • 生姜 一小塊
  • 枸杞 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

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1、雞殺好後,用柴火燒,皮要燒的黃黃的

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2、洗幹淨的雞刨好

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3、雞砍塊

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4、雞血切塊

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5、雞油切塊

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6、雞油煸炒出油,加生姜片

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7、蟲草花提前冷水泡好

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8、枸杞和棗子準備好

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9、生姜片炒香後倒入雞塊

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10、雞肉炒變色時,加入适量的鹽

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11、倒入開水

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12、熬雞湯的時候就燒幹辣椒,做胡辣椒面蘸水

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13、雞肉煮熟後,加枸杞和棗子

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14、出鍋前加入蟲草花

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15、倒入雞血,再炖10分鐘

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16、起鍋撒上蔥花

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17、胡辣椒面裡加少許醬油,麻油,蒜泥,小米辣,最後加入兩勺雞湯

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18、開吃啦,蟲草花鮮美

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19、雞肉麻辣可口

小貼士

蟲草花炖雞,隻需要生姜片和鹽來調味,開水炖土雞是湯鮮味美質量的保證。。

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