準備食材:幹青豆(黃豆)雲絲、小米辣、香菜
準備調料:食鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻油
做法如下:
1、幹雲絲放入溫水中提前泡軟。
2、倒入沸水中焯燙30秒,撈出過涼瀝幹水備用。
3、香菜洗淨切段,小米辣切圈備用。
4、調一個料汁水,碗中加入适量的食鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻油,攪拌均勻備用。
5、将調好的料汁倒入大碗中,攪拌至食材入味,即可裝盤。
一盤顔值與美味并存的涼拌雲絲就做好了,保證你吃一口就停不下來。
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