每次逛街路過面包店都要進去逛逛，因為要買幾個回去當早餐吃，面包店也有各種蛋糕賣，口味都非常不錯。小時候我根本分不清蛋糕和面包的區别，隻知道過生日的那種才叫蛋糕，其它的都是面包。蛋糕和面包最大的區别就是蛋糕比面包松軟，口感更加細膩軟綿，蛋糕的做法比面包也要簡單很多，不用揉面，隻需要将雞蛋打發，用烤箱或者蒸鍋都可以做。
【準備食材】
雞蛋5個，白糖30克，面粉80克，蜂蜜，芝麻适量
1. 首先在碗裡打入5個雞蛋（190克），雞蛋需要提前用溫水泡10分鐘，這樣有利于打發，裡面加入30克白糖，少許的蜂蜜。
2. 先用打蛋器低速打3分鐘，把雞蛋打散，再高速打5分鐘左右，打到提起紋路能夠保持5秒鐘不消失就可以了。
3. 接着分次篩入80克低筋面粉，沒有也可以用普通面粉代替，一次不要加太多面粉，容易起面疙瘩，拌的時候随意一些，不能繞圈攪拌，防止消泡。
4. 在模具裡刷上油防粘，把拌好的面糊倒進模具裡，倒8分滿就可以了。
5. 用手輕輕晃動，排出裡面的大氣泡，這樣烤出來的蛋糕表面更光滑細膩，最後撒上一些熟芝麻。
6. 烤箱160度提前預熱5分鐘，再烤20分鐘。
7. 拷到表面焦黃就可以出爐了，烤蛋糕不能溫度過高，不然外層烤糊了，裡面還沒熟，不燙手用勺子将邊緣劃開就可以取出來了，非常的漂亮。
8. 這樣做的蛋糕口感松軟細膩香甜，營養無添加，吃着更放心。
【小技巧總結】
1、我用的小雞蛋，5個隻有190克，平時買的雞蛋1個是60克左右。
2、雞蛋從冰箱拿出來要用溫水泡10分鐘，這樣有利于打發，沒有冷藏的雞蛋不泡也行。
3、雞蛋一定要打發到位，打發不夠，烤出來的蛋糕就會塌陷，打發過度，烤出來的蛋糕就會不松軟。
我是大虎，一個愛好吃的美食原創作者，平時喜歡跟大家一起分享自己的創意美食，今天分享的是“懶人蛋糕”做法，喜歡的朋友記得點贊-收藏-分享，讓更多的人學習，謝謝大家！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
