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怎麼做好吃的茄子

美食 更新时间:2024-12-03 07:54:54

怎麼做好吃的茄子?茄子一個,蕃茄一個,蔥一根 蒜兩瓣 姜一塊 雞蛋粉芡,鹽味精花生油料酒醬油胡椒粉白糖,接下來我們就來聊聊關于怎麼做好吃的茄子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做好吃的茄子(茄子怎麼做好吃)1

怎麼做好吃的茄子

茄子一個,蕃茄一個,蔥一根 蒜兩瓣 姜一塊 雞蛋粉芡,鹽味精花生油料酒醬油胡椒粉白糖。

将茄子切成滾刀塊,蕃茄切塊, 蔥切成絲, 姜切成絲,蒜用刀拍一下(行業稱為爛蒜),鍋放火上加入半斤油燒熱,茄子挂糊(雞蛋半個,粉芡三錢調成糊)炸成金黃色。

撈出倒出餘下的油,鍋内留少許油,下入蔥姜絲、爛蒜爆鍋(炒出香味)下入茄子,依次下入鹽,味精、料酒、醬油、胡椒粉和一點點白糖,下入水半碗和蕃茄塊,燒透就成了香噴噴的燒茄子。

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