菱角，又名腰菱、生長在我國南方，屬一年生草本水生植物菱角的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食用。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。其中菱肉含澱粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、涼、無毒。幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風幹制成風菱可貯藏以延長供應。
大家好，我是傑哥。
中國的美食世界是文明的。印度遊客到中國旅遊，把特産的種子帶回家，他們想帶回自己的國家種植獲利。沒想到這種特産在印度生根發芽，泛濫成災。最後欲哭無淚。
我帶回來的特産是菱角，生長在中國南方。等到成熟時，在印度的各個角落都能看到很多賣菱角的人。說起菱角，我相信大家都很熟悉，都見過。很多人都吃過菱角，菱角也叫藥磷或水磷。含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等。
新長出的菱角肉質細嫩，皮脆，酥脆可口，可以像水果一樣食用。菱角成熟後可加工成澱粉或長期儲存。此外，它還有豐富的藥用價值。能利尿、催乳、健胃、止痢，甚至還有抗癌作用。印度人看到菱角長得這麼好，味道很好，又有營養，就愛上了菱角。菱角生長在水中，印度的氣候條件特别适合菱角的生長，一旦種植，菱角不需要太多的養護就可以長得很好。
印度人的飲食習慣就是喜歡吃那些軟糯的東西。比如土豆。菱角煮熟後，它的味道其實很受印度人的歡迎。此外，在他們使用特殊的咖喱調料後，它成為了一種非常受印度人歡迎的街頭小吃，很容易出售。
看到菱角有很好的經濟回報，越來越多的印度人加入了這種菱角的種植。印度确實已經成為世界上僅次于中國的菱角出口國，每年大量的菱角出口量達到數億噸。
但印度人萬萬沒有想到，種植菱角的擴散面積太大，菱角的生長在當時已經一發不可收拾。大量的菱角無處安放，而印度當地人對菱角的消費畢竟有限，市場上供大于求，以至于菱角泛濫。
起初，印度周圍的許多國家都會從印度購買菱角，但後來菱角的生長開始蔓延到恒河水域。然後考慮到印度恒河流域的水質，一些國家逐漸停止從印度購買菱角。然後，印度政府看到菱角的猖獗繁殖和野蠻生長，對水域造成越來越嚴重的破壞，當地農民也感到頭疼。菱角雖然給印度帶來了一些經濟利益，但也給他們帶來了很多麻煩。大量滞銷的菱角吃也吃不完了。把它們扔掉太可惜了。泛濫成災的菱角到現在也沒找到好的解決辦法。
對于這件事大家有什麼好的解決的辦法，可以在評論區告訴我噢，好了，今天的分享到此結束。
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