花甲是海鮮，生長在大海，身體裡面會含有很多沙子。一般我們買花甲回家後，都會養一兩天，等花甲把沙子吐幹淨了之後再吃，那花甲怎麼養不會死呢?下面小編教大家方法。

一、花甲怎麼養不會死

首先，買回來後盡量用靜置過的自來水最好放上一個晚上的那種水，或者直接用礦泉水代替，并在水中放少許鹽養1到2天最佳。自來水含有氯化氫，貝類海鮮養在這樣的水裡，很容易死掉。

貝類海鮮都存在一個泥沙比較多，想當天購買就吃的，先用要用水先清洗幹淨貝類海鮮表面的泥沙，直至清洗的水清亮，如果家裡有鏽釘子或生鏽的任何鐵器都可以放入盛蛏子的盆裡，它們會自然張開嘴吐沙。但是效果怎麼說呢一般般吧，最好還是養個2天。要不然就是在做的時候，先提前焯一下水。

二、花甲死了吃了會怎樣

很容易腹瀉。

如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超過三天的話最好不要吃，特别是在夏天的時候，因為天氣熱會導緻花甲中的細菌生長的過快，這樣吃了會對身體不好，所以平時最好是在花甲活着的時候及時的吃掉。

在燒花甲的時候最好是選擇用高溫将其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經期間的女性最好不要吃，不然很有可能會引起痛經等現象。

三、花甲的做法

花膠杏仁炖花甲肉

用料：花膠150克、南杏仁10克、枸杞子5克、幹花甲肉100克、瘦肉500克、姜10克。

做法：

1、選取無硫南杏仁、無硫甯夏枸杞子洗淨備用。

2、将花膠浸發透處理幹淨切成塊、瘦肉切成塊、幹花甲肉用溫水泡洗幹淨、姜去皮切片。

3、鍋内燒水，待水開後投入花膠、瘦肉，用中火焯水去淨腥味及血漬，所有東西倒出待用。

3、往炖盅加入所有材料，注入适量冷開水加蓋炖約2.5小時，再調入食鹽即可。

花甲是一種一種低熱量高蛋白的海鮮食材，同時花甲的味道鮮美、肉質肥嫩，因此廣受大衆歡迎，那花甲怎麼養不會死呢？花甲死了吃了會怎樣呢？一起來看看。

炒花甲

用料：花甲1斤、紅椒半個、姜适量、蒜頭适量、蔥幾蔥、料酒4勺子、生抽2勺子、水适量、鹽1勺半、茶仔油5勺子。

1、花甲買回來再水裡養着的時候然後用手扒開洗幹淨。

2、然後鍋裡燒沸水放花甲，兩勺料酒焯一下子水撈出洗幹淨。注意一定把花甲的那點黑色的洗掉。

3、蔥洗幹淨切、姜蒜頭洗幹淨剁碎、紅椒洗幹淨去核，然後切成1厘米厚寬。

4、然後放入一半蒜、姜末、2勺料酒、2勺生抽、1勺半鹽、2勺茶仔油拌勻腌半個鐘。

5、鍋燒熱放入3勺子茶仔油，油溫七成熱時放入蒜末、姜末爆香。

6、再倒入花甲翻炒然後放一點點水蓋上蓋子煮1分鐘。

7、再倒入辣椒炒1分鐘，再放蔥炒1分鐘，最後炒熟即可出鍋。

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