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南糯山古樹茶06年

生活 更新时间:2024-11-19 15:30:04

【南糯山古樹料 茶味飽滿醇厚】

南糯山在普洱茶界可謂是大名鼎鼎,因南糯山800年古茶樹的發現,被茶界認為是世界茶葉發源地之一。

南糯山被稱作雲南古茶第一寨,平均海拔1400米,氣候較好,雲霧缭繞,茶葉萌發較早。

南糯山古樹茶06年(來自南糯山的古樹純料茶帶你感受飽滿醇厚的勐海味)1

高海拔為茶樹生長提供了充足的紫外線,使南糯山的茶内含物質豐富,沖泡時湯質飽滿;充足的紫外線也使茶氨基酸含量高,這也是南糯山茶回甘較為持久綿潤的重要原因。

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今天為大家推薦的這款茶來自勐海縣南糯山,以具有100-300年樹齡的古樹純料曬青毛茶為原料,傳統工藝制成。

南糯山古樹茶06年(來自南糯山的古樹純料茶帶你感受飽滿醇厚的勐海味)3

且不提熟普的工藝比生普複雜很多,一般的茶廠不會用古樹純料來制作熟普。

但總有些“一意孤行”的茶癡,單純為了追求好喝,自己倒騰出一些動靜來。

藝高人膽大的渥堆】

雲南勐海大葉茶廠擁有普洱綜合加工廠和茶葉初制所,以及1200畝茶葉原料基地。大葉茶廠出品的大葉普洱,是勐海茶的先進代表。

老發酵廠十餘年未曾挪過位置,車間内有益微生物菌種豐富。古樹毛茶,在這樣的環境充分發酵後,呈現令人拍案叫絕的口感。

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勐海倉儲是固化品質。适宜的溫濕度,良好的倉儲,造就勐海熟普更好的品質。

存放于幹燥、通風、濕度小的倉庫環境裡的普洱茶,被稱為傳統的幹倉普洱。

一般幹倉茶葉在溫度、濕度适中、通風透氣、清爽無雜味的環境下發酵陳放,屬于自然的陳化過程,保存了普洱茶的本質真性,也增加了品茗的價值。

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這款茶的原料在勐海幹倉儲存至2016年壓成餅,後期轉化不錯,現在正是滋味醇美的時候,有果木味,有糯香,有茶氣,是一款即時品飲或收藏存放都很好的茶。

【膠質感明顯 醇厚細膩】

這款茶内含物質相當豐富,須用沸水沖泡,第一泡茶湯顔色紅豔,透明有光澤。

入口第一感覺是滑,緊接着感受到的是甜潤,茶湯毫不費力就在喉嚨和整個口腔散開。香氣醇正,細膩、有回甘。

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後面幾泡,湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。

糯香、果木香漸顯,且湯質飽滿有粘稠感,醇和稍厚。

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從葉底可以看出一款茶的用料和工藝的秘密。

茶餅勻稱,黑色、金黃相間,壓制緊實。

葉底肥碩油亮,圓潤飽滿,茶芽多且肥,膠質感突出,杯底香持續、迷人,古樹茶特征明顯。

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好的普洱熟茶不用自己費盡心力去鑒别,它的品質會很突出。喝起來香甜、柔滑、醇厚的熟茶自然錯不了。

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