腌制小蘿蔔的方法?将小白蘿蔔洗淨白蘿蔔切成條,放入适量鹽擠出水分,我來為大家講解一下關于腌制小蘿蔔的方法?跟着小編一起來看一看吧!
将小白蘿蔔洗淨。白蘿蔔切成條,放入适量鹽擠出水分。
将蘿蔔條放在幹淨的布口袋裡。
放在外面陽台上,壓上石頭24小時左右,擠壓蘿蔔條的水分。
将擠壓好的蘿蔔條放入盆中,加入辣椒、蒜、姜、醬油、味素、白酒、白糖、醋攪拌均勻,即可食用。
如裝進壇子,腌制半月左右,味道會更佳。
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