無論是冬季還是夏季,湯類都是大家非常飲食中非常喜愛的部分,經常喝适宜的湯,能養生美容養顔、有些湯還可以達到瘦身的效果。推薦湯類——蝦仁冬瓜湯
食材準備:
1.蝦仁(300g)
2.冬瓜(1/4塊)
3.配料:油(适量)、鹽(适量)、料酒(2勺),姜(1片)、香菜/香蔥(2g)、澱粉(1勺)
烹饪步驟:
1.将蝦清洗幹淨,剪蝦頭開蝦背剔除蝦線,加鹽和料酒腌制10分鐘
2.冬瓜去瓤切片洗幹淨備用,小蔥/香菜切碎備用,姜切片,勾芡1勺澱粉備用
3.起鍋燒熱,放入少量的油,油熱後姜炒香放入冬瓜翻炒2下加2碗水,水開後放蝦仁加鹽煮5分鐘左右
4.倒入勾芡好的澱粉煮開倒入香菜/小蔥即可出鍋
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