豬油渣炒菜花的做法?花菜洗淨掰成小朵淡鹽水浸泡半小時,肥肉切丁,今天小編就來聊一聊關于豬油渣炒菜花的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
花菜洗淨掰成小朵淡鹽水浸泡半小時,肥肉切丁。
清水燒開,倒入花菜焯水後撈出過涼。
熱鍋,倒入肥肉丁,轉小火将肥肉盡量多的熬出油。
把豬油渣熬制金黃色,關火撈起,瀝幹油。
将熬出的油倒出,鍋内留底油,倒入花菜、豬油渣,翻炒數下。
鍋中加入生抽10毫升、糖2克、料酒5毫升、根據個人口味加入适量的鹽。
鍋中開大火快速翻炒幾下,裝盤出鍋就可以了,這樣一道好吃的菜花就做好了。
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