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咖啡快速入門

生活 更新时间:2024-12-02 06:47:55

咖啡入門最基礎的,你不一定要知道咖啡是怎麼種的,怎麼烘焙的,咖啡果經過如何的步驟做出了在你面前的咖啡。

  1. 咖啡是種出來的,不同産地不同水土長出來的咖啡,味道應該是有差别的。

咖啡快速入門(咖啡入門基礎知識)1

2、咖啡果

咖啡快速入門(咖啡入門基礎知識)2

3、咖啡豆加工處理

咖啡快速入門(咖啡入門基礎知識)3

4、成品的咖啡豆是由生豆烘焙而成的

咖啡快速入門(咖啡入門基礎知識)4

知道咖啡是烘培而來,那麼自然而然你就會開始研究烘焙程度,也就是炒的有多“糊”,淺度烘培咖啡酸而不苦,深度烘焙的苦而不酸,這是因為高溫實際上破壞了果酸。一般來說淺烘培的口味比較複雜而明亮,深度的更加醇厚

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