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韭菜可以蒸雞蛋嗎

美食更新时间:2025-01-01 19:34:10

韭菜可以蒸雞蛋嗎?韭菜可以蒸雞蛋韭菜半斤、雞蛋兩個、溫開水四蛋殼、香油5克、鹽3克，韭菜斜切成棱形，下面我們就來說一說關于韭菜可以蒸雞蛋嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

韭菜可以蒸雞蛋嗎

韭菜可以蒸雞蛋。

韭菜半斤、雞蛋兩個、溫開水四蛋殼、香油5克、鹽3克，韭菜斜切成棱形。

倒大約二倍蛋液的開水放涼備用（一個雞蛋二蛋殼的溫開水，1：2才是嫩的關鍵）。

雞蛋打好後加幾滴香油，加少許鹽，加入溫開水，攪拌一下。

挑出小泡泡，輕輕的，慢慢的放入韭菜，盡量不要弄出泡泡來。

煮飯的時候水稍微比平常要多放一點點，等水開了後出蒸氣了，倒入蛋液。

蓋子要留個口，防止蒸溜水滴到蛋液上。

飯煮好了，蛋也就蒸好。

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