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凍的知了猴怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-24 01:12:43

“金蟬”,各個地方人民對他的稱呼不一樣,老猴,爬爬,知了猴,節老龜,爬叉,爬蚱······金蟬的營養特别的豐富,金蟬皮的藥用價值比較高,每到夏季傍晚,人們會拿着手電筒,帶着水瓶去樹林照金蟬,也有很多地方的朋友不吃金蟬,還有很多朋友吃金蟬過敏。今天廚娘在樹林裡抓了一些知了猴,用知了猴給大家做一道營養美味的下酒菜!做法分享給大家,喜歡的朋友一定要試試!

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)1

準備食材:金蟬,鹽,辣椒,食用油

操作步驟:

1.晚上找來的金蟬,清洗幹淨,用鹽水泡一晚上,爆炒時控幹水分

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)2

2.準備幹紅椒絲,杭椒絲備用

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)3

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)4

3.鍋内加油,涼油放入金蟬,小火慢炸

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)5

4.炸至金蟬變長,變為金黃色撈出控油

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)6

5.鍋内留少量底油,放入花椒,幹紅椒絲炒香

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)7

6.放入炸好的金蟬和杭椒絲,撒點椒鹽,翻炒均勻

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)8

7.裝盤

凍的知了猴怎麼做好吃(這才是知了猴的正确吃法)9

一道美味的下酒菜就做好啦!歡迎大家品嘗!

溫馨小貼士:

  1. 金蟬晚上找回來,清洗幹淨後用鹽水泡一晚上,第二天吃正合适。
  2. 炸至金蟬時,記住要涼油放入金蟬,小火慢炸。
  3. 如果沒有時間找也可以去市場買,約80-120元一斤,是不是有點小貴呢?

我是秀廚娘,如果您喜歡廚娘分享的美食做法,不要忘記關注廚娘喲······廚娘會與大家分享更多美食的做法。

本文由秀廚娘原創,歡迎關注,帶你一起長知識!

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