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牛奶的三種神仙吃法

生活更新时间:2024-11-27 15:38:40

說起鮮牛奶大家都不陌生吧？但是他的小吃做法，你見過哪幾種呢？跟我一起來看看吧！

牛奶的三種神仙吃法（鮮牛奶的神仙做法）1

炸鮮奶

口感酥脆，外金黃，内潔白，是一道有名的小吃1.預備好所有的材料。2.将鮮奶與玉米粉倒入一個盤裡，攪勻，再加入白糖攪拌。3.鍋盛水燒沸，把盛奶的盤放下鍋中，隔水煮。4.一邊煮一邊攪拌，攪拌成糊狀，約15分鐘。5.将煮好的奶糊倒入一個已刷了油的盤内，攤平。6.然後入鍋再蒸熟，使其凝固，約10分鐘。7.取出冷卻後置于冰箱裡冷凝至硬。8.取出，切成6cm x 2cm 的長方塊。9.脆漿做法：把材料2混合攪拌均勻，調成糊狀。然後燒鍋下油，将油燒沸。将奶糕沾上蛋糊，然後逐漸放入油鍋，調小火炸至表面金黃色即可。香噴噴的炸鮮奶就做好了！

牛奶的三種神仙吃法（鮮牛奶的神仙做法）2

雙皮奶

作為老少皆宜的一種牛奶甜品，制作方法也是非常簡單的。牛奶倒入盆裡加熱，不要煮沸。加熱的牛奶倒入碗裡，牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。用叉子或者筷子在奶皮邊紮一個小口，方便倒奶。把小碗裡的牛奶順着小口緩慢倒回盆裡。這時表面形成的奶皮留在小碗底。3個蛋白和蛋黃分離。蛋清攪散。牛奶裡加入細砂糖，香草精。蛋清過篩網倒入牛奶裡，氣泡過濾掉。把牛奶和蛋清攪拌均勻。牛奶蛋清液過篩網，慢慢倒入小碗裡，使第一次形成的奶皮浮到表面。蓋上蓋子，沒有蓋子可用保鮮膜封住，涼水上鍋蒸，水燒開後改中火蒸15-20分鐘，蒸好在鍋裡悶幾分鐘取出即可。

牛奶的三種神仙吃法（鮮牛奶的神仙做法）3

烤牛奶

準備食材。牛奶中加入玉米澱粉，用筷子攪拌均勻，稍微放置一會，待粉和牛奶充分融合。加入兩個蛋黃，再次充分攪拌，如果粉類還有顆粒狀的話，可以過篩一次，成品口感更細膩。将糊糊倒入鍋中，加入芝士片，小火一邊慢慢煮，一邊攪拌，随着溫度的升高，芝士片慢慢融化。繼續小火加熱，慢慢攪拌，這個時候一定要注意觀察面糊的狀态，大約1分鐘左右，粉漿變成濃稠的糊狀.将奶糊倒入模具中，表面用刮刀抹平，稍微用力震一下，讓表面變得平整。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。将凝固的奶糊脫模切成小塊。烤箱提前200度預熱5分鐘，再将奶塊放入烤箱中，200度中火烘烤15分鐘左右，烤至表面變成焦黃色即可。香氣四溢的烤鮮奶就可以開吃啦，趁熱咬一口，外皮焦嫩，内餡柔軟細膩的，讓人欲罷不能呢，天熱的話放冰箱冷藏了吃，比冰激淩更過瘾！

牛奶的三種神仙吃法（鮮牛奶的神仙做法）4

以上就是分享的一些牛奶的神仙小吃做法，歡迎大家嘗試，還有什麼其他神仙做法，歡迎評論區留言哦！

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