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老鴨湯裡可以放茯苓和黃芪嗎

生活更新时间:2024-08-25 04:23:06

老鴨湯裡可以放茯苓和黃芪嗎?春天正是養肝時，中醫認為“春與肝相應”，因此養生應順應春季肝氣升發的特點，這樣人體的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個髒腑的功能也能維持正常工作廣州中醫藥大學第一附屬醫院内科藍森麟教授為大家介紹一款老少鹹宜，能健脾疏肝、祛濕解毒的雞骨草茯術老鴨湯，今天小編就來聊一聊關于老鴨湯裡可以放茯苓和黃芪嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

老鴨湯裡可以放茯苓和黃芪嗎

春天正是養肝時，中醫認為“春與肝相應”，因此養生應順應春季肝氣升發的特點，這樣人體的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個髒腑的功能也能維持正常工作。廣州中醫藥大學第一附屬醫院内科藍森麟教授為大家介紹一款老少鹹宜，能健脾疏肝、祛濕解毒的雞骨草茯術老鴨湯！

雞骨草茯術老鴨湯

材料：雞骨草100克，茯苓30克，白術15克，廣陳皮15克，無花果6隻，老白鴨1隻（約1250克）。

做法：先将白鴨宰殺，去除羽毛及内髒，洗淨，斬大塊，放進沸水中稍焯一下，撈出沖洗幹淨血沫。然後連同洗淨的其他食材一齊置于砂鍋内，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。

功效：諸物合用，清而不洩，補而不滞，共湊健脾益氣、疏肝理氣、去濕解毒之功，适宜于春季一般人群服食。（陳輝張秋霞）

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