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土豆炖牛肉怎樣炖好吃還爛不柴

美食 更新时间:2024-07-01 12:26:55

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土豆炖牛肉怎樣炖好吃還爛不柴(直接拌飯吃的土豆炖牛肉)1

軟爛入味,直接拌飯吃的土豆炖牛肉,巨好吃

寶爸最近出差了,所以我跟孩子在家裡的買菜這一塊似乎更加難了,因為我跟孩子吃得真的不太多,買太多就浪費了,而之前寶爸在家雖然也是三個菜,但真的是光盤。我本身就不太喜歡吃,雖然不知道為什麼一直胖着。

土豆炖牛肉怎樣炖好吃還爛不柴(直接拌飯吃的土豆炖牛肉)2

小朋友說很久沒吃紅燒牛肉了,要知道之前她并不喜歡吃牛肉,除了牛排,紅燒牛肉和鹵牛肉都不是她喜歡的。隻是沒想到後來,我偶爾紅燒幾次,勸她吃幾塊,漸漸她就愛上了,用她的話說,現在長大了,不喜歡吃的也能吃得下去了。好吧,借口,就是愛吃了。

土豆炖牛肉怎樣炖好吃還爛不柴(直接拌飯吃的土豆炖牛肉)3

【家常土豆炖牛肉】

主要食材:牛肉,土豆,生姜,大蒜

具體做法:

牛肉用溫水泡一會兒,再沖洗幹淨切成小塊。鍋裡放水,冷水下牛肉塊,加料酒,生姜片,八角燒開去血沫再把牛肉沖洗幹淨備用。

土豆炖牛肉怎樣炖好吃還爛不柴(直接拌飯吃的土豆炖牛肉)4

鍋裡暫時不放油,把焯過水的牛肉塊倒進去炒出水分,再加油,中小火炒一會兒。

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炒至出香味就可以加生抽,蚝油了。炒均勻之後一次性加入足量的開水。蓋上鍋蓋焖燒一會兒。

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中間記得把土豆塊倒進去。我買的這個土豆特别小,我就沒去皮了,直接洗幹淨切塊倒進去。我喜歡土豆炖的軟綿綿的,用來直接拌飯,真的非常好吃。出鍋之前記得加鹽提味,再撒上一些香蔥。

土豆炖牛肉怎樣炖好吃還爛不柴(直接拌飯吃的土豆炖牛肉)7

這樣簡單的紅燒牛肉就做好了,小朋友非常喜歡吃,我甚至懷疑是因為裡面放了土豆夠軟綿才讓她愛上這菜的。沒想到,她告訴我牛肉非常香,并且很軟爛,吃到嘴裡不費力還非常香。

湯濃味美,土豆軟綿,真是無敵下飯菜

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