助你一覺睡到自然醒，此粥補血安神又助眠，夏天吃也不上火
最近天氣很熱，所以很容易上火，心煩意燥就出現了。另外加上工作學習壓力大，睡眠質量就會受到影響了。晚上睡不好覺，第二天上班或者上學肯定是會受到影響的，顯得無精打采，這樣也會影響到工作和學習效率，時間久了皮膚也會變差。其實可以通過飲食來改善睡眠的問題，桂圓就具有安神和助眠的作用，它還含有多種微量元素，可以熬粥吃。但是桂圓不能多吃，不然也容易上火。
【菜名】紅棗桂圓小米粥
【配料】小米，紅棗，桂圓肉等
【制作步驟】
1、首先是将所需的食材都準備好，小米準備一小碗，主要是看食量，能吃多少就準備多少。準備好的小米要先淘洗幹淨，然後瀝水備用。
2、紅棗最好是大紅棗，這樣裡面的肉更多，大概準備五六顆，桂圓也要準備一些，這裡準備的是桂圓肉，提前将桂圓剝開，将裡面的桂圓肉取出來。還要準備一塊冰糖。
3、這樣食材就基本準備好了，接下來就要開始熬粥了。在鍋裡加适量的水，這個水量是要掌握好的。要是喜歡喝稀一點的粥那就多加水，要是不喜歡就少加一點水，但是煮粥和煮飯不一樣，水不能少。
4、直接将鍋裡的水煮開，煮開之後将洗淨的小米倒進去，同時将洗淨的紅棗倒進去，還要将洗淨的桂圓肉也加進去，這樣主要的食材都已經加進鍋裡了。
5、将鍋蓋蓋起來，直接用大火煮開，煮開之後再轉成中小火繼續煮，用中小火大概煮20分鐘左右。但是在煮粥的過程中還要觀察，期間要用湯勺攪拌數次，這樣是防止粘鍋底。
6、最後煮好之後再将冰糖加進去，繼續用小火來煮，還是一邊煮一邊用大湯勺攪拌。一直煮到冰糖完全的融化，這不僅僅是可以增加甜味，煮出來的粥也會更加的粘稠，相信有熬粥經驗的人都會懂得。
7、等到完全煮融化之後就可以關火了，這個時候再用碗将煮好的粥盛出來，需要冷卻一會就可以食用了，大棗味非常的香，看着就很有食欲，關鍵是營養也很全面。
【烹饪貼士】
1、小米隻要簡單清洗一下就可以了，這樣可以防止營養的流失。
2、煮小米粥的時候可以先将水煮開，然後再将小米放進去。
3、棗子建議選擇大紅棗，這樣裡面的棗肉會更多，煮出來的棗香味更加濃郁。桂圓也是要提前剝好，将桂圓肉洗幹淨再下鍋煮。
【文案編輯】目海食小白兔
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