前幾天,楊大廚跟大家分享了一道甜品草莓西米露,今天給大家分享一道營養養顔的【紅豆西米露】
1、需要材料:小西米2把(煮後會膨脹,不需要很多哦),冰糖3塊,純牛奶50毫升,紅豆、薏米、花生、麥片各一小把
2、紅豆、薏米、花生、麥片淘洗幹淨,加适量水,放冰糖,用高壓鍋壓熟,不需要壓很爛
3、小西米開水下鍋,轉小火煮10分鐘(記得攪拌别糊鍋),再關火蓋蓋焖10分鐘,直至沒有白芯。撈出來,過幾遍涼水,使小西米變Q彈。(如果你煮10分鐘就已經完全透明沒有白芯了,就不要蓋蓋焖了哦。直接撈出過涼水)過涼水後,瀝去水分放小碗裡。
4、把高壓鍋裡壓熟的豆類盛入小碗攪拌均勻,這樣也可以吃
5、也可以再加入牛奶,或者椰奶,或者杏仁露、蜂蜜等你自己喜歡的食材。都很好吃哦~
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