我們吃的食物中的熱量以熱量的形式提供能量，使我們的身體能夠正常運轉。這意味着我們需要吃一定量的卡路裡才能維持生命。

但是，如果我們攝入過多的卡路裡，那麼我們就有可能體重增加。

使事情變得更加複雜的是，所有卡路裡都不相同。

例如，吃一塊糖果，或者吃30杯生菜，就可以消耗150卡路裡的熱量。準确了解卡路裡是什麼以及我們為什麼計算卡路裡，可以幫助您做出更好的飲食決定。

卡路裡是度量單位。具體地，其被定義為将一克水的溫度升高一攝氏度所需的熱量。

但是，當“卡路裡”一詞用于食品時，人們通常實際上是在談論特定項目的卡路裡含量，這就是營養标簽上列出的卡路裡含量。

一千卡路裡（kcal）等于1,000小卡路裡。

我們吃的食物為我們的身體提供熱量，提供我們生活和保持健康所需的能量。我們所做的一切都依賴于卡路裡形式的能量，無論是一次坐在沙發上數小時還是進行馬拉松比賽。

與卡路裡混淆的部分原因是，卡路裡計數本身并不能确定食物是否有營養。它更多地是關于卡路裡的類型，例如它是否提供維生素，礦物質和纖維，或者它是否缺乏營養和更多的“空卡路裡”。

食物中的卡路裡提供了必要的能量，但是如果您攝入過多，則會增加體重。這些多餘的卡路裡以人體脂肪的形式存儲。您的身體需要一些脂肪來保持健康。但是過多的脂肪會導緻健康問題。

那麼，如何确保自己不吃太多卡路裡呢？了解熱量需求很重要。那就是您的身體執行基本代謝功能和日常體育活動所需的卡路裡數量。

您可以使用在線計算器來計算熱量需求。

美國人平均建議的每日卡路裡攝入量範圍為每天1,600至3,000卡路裡。

但是這個數字是一個普遍的估計，并且有很多變量可以滿足個人需求。男人可以多吃一點，女人應該少吃，因為他們的身體較小，需要的燃料更少。您的個人卡路裡需求取決于幾個因素，例如您的活動水平和新陳代謝。

不同類型的食物提供不同水平的能量。

也就是說，三種常量營養素提供的卡路裡數量并不完全相同。蛋白質和碳水化合物每克的熱量不到脂肪的一半。

每克常量營養素卡路裡：

碳水化合物：每克4卡路裡

脂肪：每克9卡路裡

蛋白質：每克4卡路裡

因為每克脂肪提供更多的卡路裡，所以許多健康的飲食者試圖限制飲食中的脂肪含量。

但是某些脂肪對于健康的身體是必需的。例如，多不飽和脂肪可以幫助您保持心髒健康。即使碳水化合物提供的卡路裡較少，精制碳水化合物也提供的營養成分少于複雜碳水化合物。

那麼減肥時所有的卡路裡都一樣嗎？專家通常認為卡路裡就是卡路裡。卡路裡來自哪裡并不重要。為了減輕體重，您需要減少消耗，燃燒更多。

但是，一些卡路裡可以減輕體重。例如，蛋白質中的卡路裡有助于建立和維持肌肉。當您有更多的肌肉時，您一天中就能更好地保持運動并燃燒更多的卡路裡。富含纖維的食物中的卡路裡可以幫助您整天感到飽腹和滿足，這在嘗試減肥時很有幫助。

跟蹤卡路裡的攝入量有助于您更好地了解身體需要減少，增加或維持一定體重的卡路裡量。無論您的目标是什麼，知道要吃多少卡路裡是取得理想效果的關鍵。

計算卡路裡的一種方法是記下食物日記并寫下您吃的所有東西，然後查詢每一項的卡路裡計數。另一個選擇是下載一個可以計算卡路裡的應用程序。

專家估計，盡管您對此有争議，但如果您消耗大約3500卡路裡的多餘卡路裡，您将獲得一磅。 同樣地，如果您想減掉一磅，就需要造成卡路裡不足。

要記住的最重要的事情是不要過分減少卡路裡。堅持低熱量的時尚飲食會危害您的健康，并引起健康問題。

遵循健康的飲食有多種方法可以提供您的身體所需的能量，以減輕，增加或維持特定的體重。計算卡路裡隻是其中之一。部位控制和選擇營養豐富的食物也是重要因素。

要記住的是，沒有“好”或“壞”的卡路裡，甚至沒有食物。取而代之的是，您越了解卡路裡是什麼以及為什麼要護理，就越容易選擇哪些卡路裡可以幫助您實現自己的特定目标。

如果您想更多地了解自己的卡路裡需求，請查看我們的食譜并使用食譜營養計算器查看您最喜歡的食物中有多少卡路裡。

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