香酥雞塊也可以叫勁爆雞米花,很好吃,沾些番茄醬或者沙拉醬,自己在家做不比肯德基的差哦~~
By AIKO淘
1、雞胸肉切小塊或者小丁
2、用鹽、料酒、生抽、耗油、胡椒粉腌制半個小時以上(腌制時間越長更入味)
3、拿三個幹淨的小碗分别放面粉、雞蛋液、面包糠, 也按照這個順序把每片雞肉均勻沾上面粉、雞蛋液、面包糠可以多沾一點,非常酥脆好吃
4、如果用烤箱烤就是 160度 15分鐘左右
5、也可以直接用油炸 油溫不要太高了以免炸糊了,控制在70度左右(用筷子插進油裡冒泡泡就表示差不多了)
6、炸至金黃即可
7、用油撈撈出瀝油,裝盤即可開吃
8、成品
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