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家常紅燒鲳魚怎麼燒不腥氣
家常紅燒鲳魚怎麼燒不腥氣
美食
更新时间:2024-12-23 23:21:52
家常紅燒鲳魚怎麼燒不腥氣?,今天小編就來聊一聊關于家常紅燒鲳魚怎麼燒不腥氣?接下來我們就一起去研究一下吧!
家常紅燒鲳魚怎麼燒不腥氣
準備好上訴所以的食材備用 鲳魚處理一下,記得在背上劃幾刀方便入味和成熟,生姜切片,小蔥切段 鍋内倒入适量植物油,放入鲳魚小火煎制,鲳魚剛放入時不要翻動,等一面煎至金黃定型後再翻動,這樣魚皮會保持很完整的狀态。 鲳魚煎至兩面金黃後瀝幹油,擺放在盤中。 鍋内放少量植物油,放入生姜和小蔥段爆香。 接着放入5勺清水、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2克鹽、3克糖、2克澱粉,攪拌均勻,燒開關火即可。 把燒好的調料均勻地淋在鲳魚上面即可。 表面撒上适量蔥花,即可端上餐桌享用!鮮到鮮得的深海鲳魚,肉質緊實又好吃,太贊了!,
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